小鸡炖豆腐的做法,小鸡炖豆腐怎么做好吃,小鸡
1、准备材料：花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。热锅凉油，下入葱末煸香。下入豆腐，香菇，黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。
2、斤土家鸡1只，豆腐半斤，鸡去毛和内脏冼净，切大块。将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，豆腐切方形，取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，待汤香，浓入味时撒上葱末即成。豆腐鸡汤即成。
3、先将小鸡剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，（事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留）。煮好的鸡肉捞出备用。
4、鸡腿 1只 泸水老豆腐 1块 郫县豆瓣酱 2勺 鸡腿炖豆腐的做法 准备食材。请点击输入图片描述 豆腐用勺子切好，这样更好入味。请点击输入图片描述 起锅烧水，先烫煮豆腐，再煮鸡腿，再将葱，蒜切好备用。请点击输入图片描述 锅下薄油，葱、蒜、花椒烧香后放入鸡腿，再放入豆瓣酱翻炒均匀。
5、食材：鸡肉适量，豆腐乳酱汁三勺，植物油适量，食盐少量，白糖少量。锅内加适量植物油，下鸡肉，翻炒几下。加适量清水大火烧开。锅内加入三勺豆腐乳的酱汁，可以根据个人口味适量加入。转中小火慢炖，加适量食盐和白糖，调味。中间翻几次鸡肉，促进入味。大火收汁，盛盘即食。
炖豆腐怎么做好吃,鸡块炖豆腐的家常做法
1、准备材料：花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。热锅凉油，下入葱末煸香。下入豆腐，香菇，黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。
2、做法1：清炖豆腐鸡肉 将豆腐洗净切成小块备用。 鸡肉洗净切成小块，用水焯一下去除血水备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入鸡肉煸炒至变色。 倒入适量的水，加入料酒，盐和鸡精，烧开后放入豆腐。 慢火炖煮约10分钟，加入水淀粉勾芡即可。
3、豆腐鸡汤的做法步骤 斤土家鸡1只，豆腐半斤，鸡去毛和内脏冼净，切大块。将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，豆腐切方形，取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，待汤香，浓入味时撒上葱末即成。豆腐鸡汤即成。
4、用料 鸡腿 1只 泸水老豆腐 1块 郫县豆瓣酱 2勺 鸡腿炖豆腐的做法 准备食材。请点击输入图片描述 豆腐用勺子切好，这样更好入味。请点击输入图片描述 起锅烧水，先烫煮豆腐，再煮鸡腿，再将葱，蒜切好备用。
鸡汤豆腐怎么做好吃,鸡汤豆腐的家常做法
准备材料：花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。热锅凉油，下入葱末煸香。下入豆腐，香菇，黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。
豆腐鸡汤的做法步骤 斤土家鸡1只，豆腐半斤，鸡去毛和内脏冼净，切大块。将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，豆腐切方形，取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，待汤香，浓入味时撒上葱末即成。豆腐鸡汤即成。
豆腐切块：豆腐要切成均匀大小的方块，这样卤起来才均匀入味。切的时候切记要小心，豆腐嫩滑易碎，可别切成 豆腐渣了。 鸡汤烧开：在锅中倒入鸡汤，加入八角和桂皮，大火烧开。这一步是为鸡汤提鲜，让豆腐吸饱这鲜美的汤汁。 加入调料：将老抽、生抽、料酒和糖加入到鸡汤中，搅拌均匀。
步骤1 准备食材：嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡汤适量、色拉油适量。步骤2 葱切末。步骤3 茼蒿带叶洗净，切成细末，装盆待用。步骤4 加入豆腐压成细泥搅拌均匀。
