盐水对虾烹制工艺
烹制美味盐水虾的步骤如下：首先，对虾的处理至关重要。取来新鲜的虾，用剪刀去除虾的须和腿，然后细致地挑出虾头中的沙包以及虾脊背上的沙肠，确保虾肉的清洁。接着，将处理好的虾放入清水中，让它们静静地浸泡一会儿，以去除表面的杂质。待虾充分吸水后，捞出并用厨房纸巾轻轻沥干水分。
盐水虾的制作材料： 主料：新鲜河虾500克。 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 盐水虾的特色： 鲜红美观，鲜嫩清口。 做法 将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。
盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。煮开后放入处理好的虾。大火煮沸后即可关火，然后盛盘。
将大虾(对虾)剪去足、须，去掉头部的沙包，再从脊背处剪开，挑出沙肠，洗净待用。煮锅置火上，加入适量清水和葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，再将大虾放入煮熟(盐水沸时要撇去上面的浮沫)。将虾捞出，置于容器中晾凉。
准备材料：虾，食盐，葱，姜，大料。第一步将准备好的虾用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。然后用菜刀将准备的葱，姜切好，放旁边备用，如下图所示。在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟。
菜名：盐水煮虾主料：带壳虾辅料：葱 姜 盐 花椒粒做法很简单，1 把虾头去掉，虾线可去可不去，（去掉的话干净些，但是虾容易老，肉就不嫩了）2 锅内放水，放入葱段几根，姜一块，花椒一小把 水开后放入虾，住上五分钟左右即可。 盐水煮虾原料 活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。
煮盐水虾怎么煮
食材：虾半斤，葱姜适量，花椒适量，盐适量，黄酒适量。虾去除虾线后，用清水冲洗两遍就可以。锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入虾。虾一旦入水就会变红。虾在锅内煮上半分钟后，加入适量的黄酒继续烹煮。
把处理好的虾再清洗一遍。准备好需要的材料。盐水虾，除了盐，大致再准备些葱姜，料酒就可以了。太多的调料会掩盖虾本身的咸味。接下来的步骤很重要，只有顺序和时间把控好了，做出来的虾才Q弹鲜嫩。锅内加入足量的水，足够多的水，热量会让虾肉快速的表面熟透，受热越均匀。
盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。煮开后放入处理好的虾。大火煮沸后即可关火，然后盛盘。
第一步将准备好的虾用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。然后用菜刀将准备的葱，姜切好，放旁边备用，如下图所示。在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟。接着盖上锅盖煮至开锅，开锅后再煮2，3分钟，如下图所示。
熬煮盐水虾要让它热水下锅。这样煮出来的盐水虾的口感会更加鲜嫩、紧致，而且热水煮虾耗费的时间也比较短，虾内的营养更不易流失。熬煮盐水虾时还可在水中放置生姜、葱等物，这样可有效减少盐水虾的腥味。
盐田大虾煮几分钟熟透
1、在开水当中煮上5分钟就熟了。煮的时间太久了，口感会特别的生硬。大虾中含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、且煮虾的时间不宜过长，烧沸3-4分钟足够了。
3、清蒸是最常见的做法，能够保留盐田大虾的原汁原味。首先将盐田大虾洗净，去掉虾线。然后在虾背上划一刀，但不要切断。接着将虾放入盘中，撒上适量的盐、葱姜丝。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。最后淋上热油，撒上葱花即可。蒜蓉盐田大虾 这道菜以浓郁的蒜香味为特点。
4、做法：鲜虾洗净，切去须脚，把背部打开取出虾线，并在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用截成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。
5、但是新鲜的虾不需要泡，因为死了的虾就不好吃了。如果想要清理虾的脏东西，那就把酒倒进水里，让还没死的虾泡，二十分钟左右虾就会醉而吐出体内的脏东西。把它放在锅里蒸熟，取出，把它们的头部都去掉，头部有粪便。最好把皮也去掉，炒的时候加盐就可以了。
