清明菜粑粑是怎么做的?
清明菜粑粑做好吃：材料准备：清明菜、盐、食用油。将清明菜的花和嫩茎整理出来，清洗干净，切小切细至碎末。在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水（一般面粉和水的比例为1：1），搅成稀糊状。平底锅刷油，将调好的稀糊放入锅中，煎成一个一个的小粑粑，煎熟即可。
准备淸明菜适量，春笋两个，酸菜适量，辣椒适量，早米粉适量，面粉适量，粽叶适量，食用碱适量，姜适量，食用盐适量，生抽适量。将准备好的清明菜清洗。起锅将清明菜入锅中，加一点食用碱。准备两颗春笋，将笋切成丁，切酸菜、辣椒，姜切片。将煮好的清明菜捞出，将菜切碎。
清明的粑粑的做法如下：准备新鲜的清明菜，摘取嫩芽部分，彻底清洗干净，控水。高压锅将清明草压20分钟。经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团。揉面时，开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压清明草的水加入即可。不断加水，不断揉。
绵菜粑粑的做法,绵菜粑粑怎么做好吃,绵菜粑粑的家常
1、步骤 采摘新鲜嫩绿的棉菜嫩芽，清洗干净，放入淡盐水中浸泡2小时，放入锅中焯水后捞出过冷水沥干水分，切碎备用。粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。
2、将棉菜清洗干净沥干水分。切碎备用。粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。将所有材料混合一起，加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。大火蒸20分钟左右，焖5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。
3、清明菜粑粑做好吃：材料准备：清明菜、盐、食用油。将清明菜的花和嫩茎整理出来，清洗干净，切小切细至碎末。在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水（一般面粉和水的比例为1：1），搅成稀糊状。平底锅刷油，将调好的稀糊放入锅中，煎成一个一个的小粑粑，煎熟即可。
苗族十大著名美食
苗族十大著名美食有：苗家酸汤鱼、苗族油茶、油炸粑粑、苗乡龟凤汤、万花茶、苗家三色饭、苗族小黑药炖鸡、苗王鱼、棉菜粑、辣椒骨。苗家酸汤鱼 是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。苗族油茶 苗族待客的饮料。清香味浓。
苗家酸汤鱼 正宗的苗族酸汤鱼是用发酵出来的酸汤，搭配上鱼片，吃着鱼片爽口，酸汤味浓，特别下饭，这道美食还曾上过《舌尖3》，是一道让你吃了会上瘾的美食。
酸汤鱼：这是苗族最有名的菜肴之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以酸菜、辣椒等调料煮制而成。酸汤鱼味道鲜美，酸辣适中，非常开胃。 酸笋炒肉：这是一道传统的苗族家常菜。它以嫩笋和猪肉为主要材料，加入蒜、姜、辣椒等调料炒制而成。酸笋炒肉口感鲜嫩，味道酸辣可口。
苗家酸汤鱼：这是苗族人民的传统美食，以当地的野生鱼为主要食材，配以特制的酸汤烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，十分开胃。 苗家糯米饭：这是苗族人民的主食，由糯米、红豆、花生等食材制成。糯米饭口感软糯，香甜可口，是苗族人民日常生活的重要组成部分。
酸汤鱼：酸汤鱼是苗族的传统名菜之一，以鲜嫩的鱼肉为主料，配以酸辣的汤底和各种蔬菜，口感鲜美，酸辣适中，非常开胃。 酸肉：酸肉是苗族人民的传统食品之一，制作方法独特。将猪肉切成薄片，用盐、辣椒粉、花椒粉等调料腌制后晾干，再用米醋浸泡数日，最后晾晒至干燥。
酸汤鱼：酸汤鱼是苗族最具代表性的一道菜肴，以其酸辣鲜美的口感而闻名。选用新鲜的鱼肉，配以苗家特制的酸汤，加入辣椒、葱、姜、蒜等调料，炖煮而成。酸汤鱼的酸味来自于苗家自制的酸菜，具有开胃消食、解酒醒脑的功效。糯米饭：糯米饭是苗族人的主食之一，也是苗族宴席上必备的一道美食。
清明菜粑粑的做法
清明菜粑粑做好吃：材料准备：清明菜、盐、食用油。将清明菜的花和嫩茎整理出来，清洗干净，切小切细至碎末。在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水（一般面粉和水的比例为1：1），搅成稀糊状。平底锅刷油，将调好的稀糊放入锅中，煎成一个一个的小粑粑，煎熟即可。
将清明菜清洗干净沥干水分。切碎备用。粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。将所有材料混合一起，加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。大火蒸20分钟左右，焖5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。
清明的粑粑的做法如下：准备新鲜的清明菜，摘取嫩芽部分，彻底清洗干净，控水。高压锅将清明草压20分钟。经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团。揉面时，开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压清明草的水加入即可。不断加水，不断揉。
将准备好的清明菜清洗干净。起锅将清明菜放入锅中，加一点食用碱。准备两颗春笋，将笋切成丁。切一点酸菜、辣椒，再把姜切片。将煮好的清明菜捞出并切碎，将笋和酸菜下锅翻炒，加一些盐，加一点生抽。最后将早米粉、面粉和在一起，再将清明菜放入面粉中，加入刚才煮菜的水。
食材：粘米粉200G、糯米粉200G、清明菜200G、红豆沙适量、白砂糖少量。先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎！没有料理机可以开水烫下菜，用刀直接剁成细蓉。将清明菜细沫跟糯米粉，粘米加入少量白砂糖分混合揉转，搅匀，“3不沾即可”不粘手，不沾盆，不沾锅。
苗寨有哪些小吃
1、苗族糯米饭 糯米饭是苗寨的传统特色名吃，是苗族主食之一。其制作方法很简单，选用糯米为主要原料，最后蒸熟，而且品种多样，有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑等。
2、苗家酸汤鱼：这是苗寨最具代表性的一道菜。选用当地的鲜鱼，加入苗家特有的酸汤烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，酸中带辣，开胃下饭。 苗家糯米鸡：这是苗寨的传统节日食品。将糯米和鸡肉、花生、红枣等食材一起蒸煮，糯米软糯，鸡肉鲜美，营养丰富。 苗家糍粑：这是苗寨的传统小吃。
3、苗家酸汤鱼：这是苗族人民的传统美食，以当地的野生鱼为主要食材，配以特制的酸汤烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，十分开胃。 苗家糯米饭：这是苗族人民的主食，由糯米、红豆、花生等食材制成。糯米饭口感软糯，香甜可口，是苗族人民日常生活的重要组成部分。
4、酸汤鱼：这是苗族传统的特色菜肴，以新鲜的鱼肉为主料，配以酸菜、辣椒等调料煮制而成。酸汤鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，是西江千户苗寨的招牌菜之一。 苗家酸肉：这是苗族人民喜爱的传统食品，以猪肉为主料，经过腌制、晾晒等工艺制作而成。苗家酸肉口感酸爽，肉质鲜嫩，具有独特的风味。
