广西扶绥特产:龙头酸菜
1、龙头酸菜主要采用大肉芥菜为原料，配以精盐、食用白矾等腌制而成。龙头酸菜分瓦缸腌制和地坑腌制两种。龙头年产酸菜800万公斤，上市时间为9月至次年4月。
2、扶绥县美食有龙头酸菜、红薯糍粑、东门鸡、壮家烤乳猪、渠旧凉糕等。龙头酸菜：采用大肉芥菜为原料，配以精盐、食用白矾等腌制而成，色泽黄亮、清脆爽口。红薯糍粑：每年11月中下旬红薯收成后，红薯糍粑便成为壮家人过节必不可少的美食，还可作为寿宴上的寿饼送给亲戚朋友。
3、广西崇左扶绥县的特产：姑辽茶、龙头酸菜、扶绥红薯糍粑、扶绥澳洲坚果、那峨香姜、东门鸡、城厢草莓、新宁黑皮果蔗、上龙西瓜、龙头黑榄等。扶绥县隶属于广西壮族自治区崇左市，位于广西壮族自治区西南部，扶绥有五乡之城、上龙之乡、甘蔗之乡、剑麻之乡、瓜菜之乡等美誉。
在平利县龙头旅游村旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
酸菜鱼：选用当地的新鲜鱼类，与自制的酸菜一同烹饪，酸鲜开胃，鱼肉鲜嫩，是很多人喜爱的一道菜肴。花椒鸡：平利县盛产花椒，因此花椒鸡是一道具有地方特色的菜肴。鸡肉与花椒的完美结合，麻辣鲜香，让人回味无穷。玉米饼：这是一种传统的陕西小吃，用玉米面制成，外焦里嫩，香甜可口，是旅途中的好零食。
蒸面：安康特色美食，鲜美可口。油香：安康传统小吃，酥脆清香。鲶鱼炖豆腐：安康特色美食，美味又营养。野生山梨：安康特产水果，味道醇厚，非常甜。栗蘑：炖鸡安康特色美食，鲜、嫩、软、甜。蕨粉皮：安康特产小吃，口感细腻，营养丰富。宁陕板栗：安康特产食品，五谷丰登，香甜可口。
在品尝当地特色方面，游客不可错过八仙腊肉、洋芋粑粑等美食，以及女娲银峰茶、绞股蓝龙须茶等特产。购物方面，县城内有大型超市和宾馆，周边还有12家农家乐和翠茗园等，可同时容纳大量游客住宿和用餐。八仙镇和鄢家台等地也各有其独特的接待能力。
瀛湖瀛湖是西北最大的淡水湖，景区里水面广阔、水质优良，波光潋滟，在这里不仅可以欣赏翠屏岛、金螺岛、织女石等自然美景，还可以在景区周边的农家乐品尝正宗的汉江鱼宴。油炸小河虾、秘制红尾鱼，银鱼鸡蛋羹、清蒸鸭嘴鱼、这些都是选用瀛湖里的新鲜食材进行精心烹饪而成，是汉江鱼宴的当家菜品。
四川泡菜的四大优势
一）自然资源优势。四川蔬菜品种资源十分丰富，气候适宜，一方面许多蔬菜可露地越冬、周年生产，为泡菜加工提供丰富的原料。另一方面温润的气候环境为泡菜生物发酵创造了条件，形成了独特的菌种使四川泡菜独具鲜、香、嫩、脆的品质。（二）产业基础较好。
于是，为了使用起来方便，人们习惯将几者分开泡，所以，一般人家，会有几个泡菜坛子。
云顶明参是四川省成都市名优特产，又名土明参、明沙参、红党参，因产于云顶山风景区而得名。云顶明参根肥硕，味甘甜，色莹白，心显菊花纹，是一种名贵的中药品，既可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体滋补佳品。云顶明参有明目、益气、补虚之功效，故名明参，现有种植面积五百余亩。
四川泡菜：又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。峨眉山竹叶青茶：一种产自峨眉山的茶叶。
请问什么牌子的酸菜比较好吃?
韩国泡菜：韩国泡菜是韩国的国菜，也是世界上广为人知的酸菜之一。它以大白菜为主要原料，加入辣椒粉、蒜、姜等调料，经过发酵制成。韩国泡菜品牌众多，如Kimchi Mama、Chung Jung One等，都提供了多种口味的泡菜，深受喜爱。
第一个品牌是“乡巴佬”。这个品牌的酸菜口感非常酸爽，而且浓郁的腌制香味让人食欲大开。而且这个品牌使用的酸菜原料来自贵州省的大山深处，所以它的品质非常优良。此外，这个品牌的包装也非常方便，可以直接撕开后食用，非常适合快节奏的生活方式。第二个品牌是“双汇”。
老坛酸菜：这是一个历史悠久的品牌，以传统的老坛发酵工艺著称。其酸菜选用优质白菜，经过长时间的自然发酵，酸香浓郁，口感脆嫩，是很多消费者的首选。乌江牌酸菜：乌江酸菜以其独特的地理环境和传统工艺制作而成，具有酸、鲜、香、辣的特点，是四川泡菜的代表之一。
“酸菜”事件后,白象4大优势被揭开,7天销售额破千万
白象出现在大众视野之后，过往的企业发展 历史 和那些不为人知的“闪光点”也逐渐呈现在消费者眼前。“酸菜”事件后，白象4大优势被揭开。 这家看似小众的方便面国产品牌，凭借自身的实力打动了千万消费者的心。1．坚持做本土品牌。
此后，白象食品明确表示，和15”晚会曝光的插旗菜业从未有过合作。随后，白象迎来了一波激情消费”。仅以3月16日当天直播为例，当日直播间便交出了2825万销售额、7万销售量的好成绩单。同时，借着这一场直播，白象官方抖音号涨粉8万人次。
在短短7天内，白象方便面的销售额突破千万大关，这一现象级的“爆红”让这家位于河南新郑市的企业一夜之间成为网络热议的话题。在央视315晚会曝光酸菜制作企业的负面新闻后，白象成为了消费者的关注焦点。
白象爆红7天销售额破千万，白象之所以火起来是因为在方便面都陷入到老坛酸菜门事件时，网友发现白象的产品质量很达标，进而发现白象是一家良心企业，为很多残疾人提供了就业岗位。
