青椒干巴牛肉丝怎么炒好吃,炒牛肉干巴怎么做
青椒干巴牛肉丝的做法：首先，将100克牛干巴经过脱盐、去辣和除膻处理，煮至熟透后晾干切片。接着，准备10克青椒和10克葱段，斜切成段备用。大火热锅，加入适量油，爆香姜片后放入牛干巴炒出香味，随后加入料酒和开水（或上汤），调入鸡汁、鸡精和冰糖。
选购牛干巴时，选择牦牛肉或黄牛肉制作的干巴，质量上乘。如果发现有些湿，可悬挂几天去除多余水分，提升口感。 先进行脱盐、去辣和除膻处理。将牛干巴放入冷水中，加入拍碎的姜片，大火煮开后加入料酒，小火煮20分钟，捞起晾干，切成4-5毫米的片备用。
牛干巴泡软后切丝；杭椒、红椒、小米椒洗净切丝，姜、蒜切茸，葱切成葱花；烧热炒锅，下油爆香姜蒜；闻到香味后，倒入牛肉翻炒变色盛出；锅中留余油，放入所有辣椒，炒熟并下盐调味；倒入牛肉，翻炒均匀，调入花椒、生抽，撒上葱花即可；成品图。
牛排怎么做牛干巴才好吃?
1、干巴切片，需要焯水去咸，然后捞出，翻炒至熟后，放入青椒和佐料，翻炒3至5秒即可出锅。青椒翠绿，干巴红，香味四溢。
2、先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀。注：注意手法要轻，是抓，而不是挤压，不然饭容易挤烂。将牛排切片，加入一勺沙茶酱、1小勺料酒、1小勺生抽，搅拌均匀以后再滴几滴麻油，静置待用。磨少许姜蓉，大葱切斜丝。
3、牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低。牦牛肉的吃法主要有炖、白切还有就是用牦牛肉做火烧干巴和牦牛肉干。藏民常用牦牛肉制作风干牛肉。餐馆常做的牦牛肉主料菜肴有：尖椒炒牦牛肉，炸牛干巴，虫草炖牦牛肉，手撕牦牛肉，酸萝卜炒牦牛肉，烤牦牛肉等等。
4、撒苤是傣族话的音译，撒就是凉拌的意思，撒苤大体上是凉拌米线，但是作料就不简单了。
5、沙溪古镇清真园：牛肉火锅 ， 牛干巴 ， 小炒牛肉 ， 芹菜炒肉 ， 牛肉饵丝 ， 牛肉冷片 ， 牛排炖萝卜 ， 水炒洋芋 ， 炒肉沫 ， 牛肉丸。 白家食府：黄焖鸡 ， 乳扇 ， 血肠 ， 香辣猪蹄 ， 野树花凉拌 ， 苦瓜鸡蛋披萨 ， 油炸排骨 ， 农家腊肉 ， 秘制香肠 ， 猪肝渣 ， 黄焖排骨 ， 小炒肉。
迟巴怎么做好吃
第一种：蒸糍粑，电饭煲里加少量水，隔上蒸格。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 糍粑三个，每个上面放一颗枸杞，上锅蒸熟即可撒白糖少许出锅（电饭煲蒸的时候要注意中途用筷子戳一下软了即可，不然会蒸化粘在一起）这就是蒸糍粑的做法，略显平凡但是不上火也是个特点。
把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。锅里放入适量植物油。烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。
步骤十：没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣。步骤十一：直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦。步骤十二：手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团。步骤十三：再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可。
牛干巴怎么做更好吃呢
1、晒制。出缸肉淋去盐水，穿绳晾晒2天后把肉平放在木板上，加压挤出水分，然后晒至肉面干硬，牛干巴制作完成。
2、选材：选择新鲜的牛肉，最好是牛腿肉或者牛腱子肉，这些部位的肉质较为紧实，适合制作干巴。切割：将牛肉清洗干净后，去除多余的肥油和筋膜，然后顺着肉的纹理切成厚约1-2厘米、长约10-15厘米的条状。
3、二，空气炸锅炸干巴 云南牛干巴最好吃的3种家常做法，你都吃过吗图7 这个做法适合比较懒的吃货，也是借着科技的力量实现美味自由了。只需要把干巴焯水后，晾干水分，放入少许佐料腌制几分钟，加入干辣椒和白芝麻，放入空气炸锅，等待即可。这样炸出来的干巴肉香脆爽口，回味无穷。
牛干巴怎么做好吃
晒制。出缸肉淋去盐水，穿绳晾晒2天后把肉平放在木板上，加压挤出水分，然后晒至肉面干硬，牛干巴制作完成。
二，空气炸锅炸干巴 云南牛干巴最好吃的3种家常做法，你都吃过吗图7 这个做法适合比较懒的吃货，也是借着科技的力量实现美味自由了。只需要把干巴焯水后，晾干水分，放入少许佐料腌制几分钟，加入干辣椒和白芝麻，放入空气炸锅，等待即可。这样炸出来的干巴肉香脆爽口，回味无穷。
选材：选择新鲜的牛肉，最好是牛腿肉或者牛腱子肉，这些部位的肉质较为紧实，适合制作干巴。切割：将牛肉清洗干净后，去除多余的肥油和筋膜，然后顺着肉的纹理切成厚约1-2厘米、长约10-15厘米的条状。
食材：牛干巴300g，油适量，姜1小块，辣椒适量，芝麻少量。把牛干巴放案板上切成薄片备用。准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。炒锅倒油烧热，下姜丝炝锅。放入切好的牛干巴翻炒一会，炒至牛干巴酥香。改小火放入辣椒段翻炒翻炒。放入芝麻继续翻炒，芝麻炒出香味后即可装盘。
牛干巴150克，炒香去皮的花生米25克，菜油、干辣椒、蒜苗、食盐、味精、酱油、熟芝麻各适量。
炸干巴的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛干巴云南随处可以买得到，也可以自己做。请点击输入图片描述 2 将阉好的牛肉切成片状。
