广西的土特产有哪些?
富川脐橙，作为广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县的特产，也是中国的国家地理标志产品。它以其出众的品质——色泽鲜艳、肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣而闻名。 金田淮山，源自广西壮族自治区贵港市桂平市，是全国农产品地理标志。
钦州海鸭蛋 钦州海鸭蛋，广西壮族自治区钦州市特产，全国农产品地理标志。钦州海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。金田淮山 金田淮山，广西壮族自治区贵港市桂平市特产，全国农产品地理标志。
广西土特产有螺蛳粉、罗汉果、桂花糕、老友粉、芋头饼、玉林牛巴等。螺蛳粉 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。罗汉果 罗汉果是广西桂林闻名的土特产，源产为我国长寿之乡—广西永福县。
广西特产丰富多样，其中包括容县沙田柚，这种柚子以其肉质细腻、汁多味甜而闻名。 广西柑橙，以其鲜嫩多汁、口感独特而受到消费者的喜爱。 沙糖桔，这种桔子以其甘甜如沙糖而得名，是广西的一大特色水果。 博白桂圆，这是一种优质龙眼品种，以其果实大、味道甜而受到人们的青睐。
糟辣椒的做法及保存方法
用料：新鲜红辣椒2000克、姜200克、蒜200克、盐100克、糖50克、白酒少许。新鲜红辣椒去把，大蒜、新鲜嫩姜去皮，洗干净，晾干水份。辣椒打碎。把打碎的辣椒和辣椒汁混合。姜、蒜打碎。把姜汁和蒜汁混合，加入白糖和盐，搅拌均匀。
糟辣椒的制作方法如下：主料：辣椒500克。辅料：姜50克、蒜50克、盐50克、水适量。先把红线椒去蒂洗净晾干。然后将红线椒加姜蒜剁碎，红线椒尽量使用饱满的品种。500克辣椒加50克盐，适量高度白酒进行拌匀。拌好的辣椒放入无水无油的坛子中。
（10）一般储存用的是土坛加盖注入坛沿水密封15天即可用来做菜。用玻璃瓶储存效果也不错的。（11）这15斤辣椒制作的整个过程大概4小时左右。（12）成品鲜红养眼，大概1个星期左右就可以用来烹饪美食啦，这种方式可以让辣椒存上一年吃上一年。第2年买回新鲜辣椒又继续循环操作。
将剁碎的红辣椒、大蒜、韭菜搅拌均匀，在搅拌的过程中加入100克盐。将搅拌均匀的红辣椒、大蒜、韭菜装入玻璃坛子（预先用少许酒涮一下玻璃坛子）。装好之后用手压实，在顶部倒入酒和少许盐。用保鲜膜封好坛口，盖好盖子，放在阴凉干燥处存放，一周之后便可开坛食用。
新鲜辣椒捡出有虫眼或破损，然后去柄清洗干净，控干水分，倒入铁桶内。生姜和大蒜同样洗净控干水分倒入桶内，辣椒、生姜和大蒜的比例是10：2：2。用铲子把辣椒、生姜和大蒜铲碎。加入食盐，辣椒和食盐的比例是10：1，然后加入适量白酒。
糟辣椒用什么装最好
糟辣椒最好用玻璃瓶子装，然后放进冰箱进行冷藏，因为冰箱的温度比较低，可以有效的延长保质期。
为了保证糟辣椒的原样，可以采取一些措施。首先，要将糟辣椒放在室内通风的地方，避免阳光直射。其次，要将糟辣椒用密封的容器装好，以防止水分和杂物进入。最后，及时将多余的糟辣椒冷冻或干燥保存，以便长期保存。总之，只要采取这些步骤来妥善保存糟辣椒，就能够使它们保持原样不受影响。
塑料瓶也可以装糟辣椒，前提是塑料瓶是食品级的，应该也是安全无害可靠的，且可以正常放心使用。
量大放坛子里方便些，少量找一个大瓶储存，里面放点大蒜头和老姜，调味，大蒜杀菌，保鲜不易变质。
再把搅拌好的盐和酒加入。 密封好容器，不要太大，能装1-2斤的玻璃瓶子最好。 在密封前要保证容器内没有油和水，放在阴凉的地方，大约一个星期后即可食用。通过以上的步骤，制作糟辣椒的最佳时间和所需食材都得到了阐释，同时给出了具体的制作流程，使得读者能够全面了解糟辣椒的制作方法。
广西米粉怎么做
桂林米粉做法 鲜榨桂林米粉洗净，沥干水份备用准备好，油辣椒，瘦叉烧切片，油炸花生米，香葱，香菜切碎备用。
：米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
蒸制米粉：将过滤后的米浆倒入蒸盘中，用大火蒸熟。蒸制的时间需要根据米浆的厚度来调整，通常在几分钟到十几分钟不等。蒸好的米粉应该是透明且有弹性的。冷却和切割：将蒸好的米粉放置于通风处自然冷却，待其完全冷却后，再按照一定宽度切割成条状，即成为黄姚米粉的基本形态。
