扒糕的拼音
1、扒糕的拼音是bāgāo。扒糕，它是一种来自中国北方的传统小吃，以荞麦面制成。扒糕的由来可以追溯到清朝末期，当时在北京、天津等城市的小吃摊上已经开始售卖扒糕。
2、扒糕的读音是：págāo。扒糕的拼音是：págāo。注音是：ㄆㄚ_ㄍㄠ。结构是：扒(左右结构)糕(左右结构)。扒糕的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】扒糕págāo。
3、④脱掉；剥（bāo）：把鞋袜一～，光着脚水ㄧ把兔子皮～下来。另见pá。
驴油出现异味怎么办?
1、腥。驴油是从驴肉中提取出来的油脂，这种油脂中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。驴油腥味很重，但可以去除，可以用八角，茴香，桂皮，生姜小火慢慢熬来去除膻味，注意要不断加水，不要熬干了。
2、驴油出现异味，说明坏了，变质了，不能再要了。驴油，是动物脂肪，炼出来的驴油，差不多与煮熟的驴肉一样，不能久放，过几天就会坏了。如今这样的季节，我觉得驴油不能超过十天吧。
3、马板肠是马的大肠，因肠壁薄，比大块的肉更入味；性味甘、微寒，归大肠经。新鲜的呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。
4、驴肉很香，如果吃火烧的话，要师傅把肉煮烂些，剁得碎碎的，再给加上些驴油，哇，那味道简直香得让人满足，而且不会腻到难受。
5、操作关键： 驴肉下沸水锅要氽透，否则有异味。特点： 味道醇香，汤汁浓厚，风味独特，北方风味，并有补气血，益脏腑之功效，适用于贫血、筋骨疼痛、头眩等症 。
6、骨头经过制作前的去腥味处理只是去掉了其中的一部分异味，有些食材基于自身的特性就是带有腥味是无法去除的 ，举个例子：比如说鱼它本来就是很腥的食材，要想去腥只能加入一些去腥的材料把腥味覆盖住就行。
定州扒糕定州扒糕是怎么做的
1、扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，大小如烧饼。扒糕的主料是荞麦面，用荞麦面粉熬成灰色糊状，加上花椒、小茴香等调料，搅拌均匀，开水下锅，煮熟后趁热用手拍成小圆饼，晾凉后即可食用。
2、食料：荞麦面300g，清水300g，花椒、小茴香、食用盐适量。一黄瓜1根、适量的生抽、香醋、麻油。把准备好的荞麦面与清水放在一起调匀，两者之间的比例是一比一。调制时要注意不能让荞麦面产生疙瘩。
3、扒糕的做法 将荞麦面与水按1：1比例兑好，搅拌均匀，避免产生疙瘩。将花椒和小茴香上锅用小火炒制，待花椒发黄后全部出锅，置于案板上。
4、蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道。7 压成方块即可，凉透再切片。8 传统做法是用碗蒸的，所以是这个形状。9 凉透后切成小片盛入碗中。10 加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用。
5、扒糕的做法 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、辣椒油、大蒜泥、香菜末。往荞麦面里放少许盐拌匀，用热水合成软面团。把面团放入盘或碗里按平。罩上保鲜膜上笼蒸20分钟。
有糕的成语有哪些
美味糕点 糕的解释 [gāo] 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年～。蛋～。绿豆～。～点。～饼。
大同黄糕 [dà tóng huáng gāo] 山西大同一带常见的传统糕类家常主食。黄糕，是用黄米面蒸制，具有“黄、软、筋、香”四大特点。有天天过年、顿顿登高的意思。
糕_的成语有：岛瘦郊寒，促膝谈心，电光朝露。2：结构是、糕(左右结构)_(左右结构)。3：拼音是、gāodiǎn。
_糕的成语有：疮痍满目，不为已甚，草庐三顾。 _糕的成语有：不齿于人，仓皇出逃，伯道无儿。2：结构是、_(上下结构)糕(左右结构)。3：拼音是、cí gāo。
没有含 糕 的成语。一塌糊涂 yī tā hú tú 【解释】形容混乱或败坏到了不可收拾的程度。【出处】郭沫若《革命春秋·学生时代》：“新开设的中学，更是一塌糊涂，笑话百出。”【结构】偏正式。【用法】用作贬义。
扒糕的解释
1、扒糕的拼音bā gāo 【解释】用荞麦面制成的凉拌食物。传统地方特色夏季风味食品 扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于河北，北京等地。
2、引证解释⒈用荞麦面制成的凉拌食物。国语词典用荞麦面制成的凉拌食物。如：「这家餐厅有一种名叫扒糕的食物，味道满不错的。
3、絣扒、 柴扒、 扒车、 扒拉、 扒钉、 扒掉、 扒龙、 扒艇、 棚扒、 蛆扒、 扒掱、 扒杆、 扒糕、 扒圆、 扒皮、 扒窃、 扒字组词带有解释的二字词语 【扒糕】：用荞麦面制成的凉抖食物。
荞麦面扒糕的家常做法大全怎么做好吃
准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。把400g清水在锅里煮沸。加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉。用蒸锅放屉布，把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。
“荞麦面扒糕”的做法步骤 1 把荞麦面和淀粉混合过筛。2 然后放入适量盐拌匀。3 用开水烫面和成较软的面团。4 然后手沾凉水把面团放入小碗中按实抹平。5 把放好面团的小碗放入笼屉里。
老北京小吃“扒糕”的做法步骤 1 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、辣椒油、大蒜泥、香菜末。2 往荞麦面里放少许盐拌匀，用热水合成软面团。3 把面团放入盘或碗里按平。
材料：荞麦面适量，水适量，蒜茸适量，辣椒酱适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱适量。在一个大锅里烧开一些水，沸腾后，火关小，慢慢放入荞麦面粉，边放边用筷子搅动。最后应当是稠的面糊状。
