如何做凉拌豆腐丝
1、准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜。 锅中烧开水，放入豆腐皮焯水，捞出过凉水。 黄瓜洗净，用工具切成细丝。 胡萝卜洗净，用工具切成细丝，放刚烧开的水中焯水。 豆腐皮控水切成细，大蒜用刀背拍碎，切碎。
2、炝拌豆腐丝 【所需食材】老豆腐一块、食用油适量、干辣椒段适量、花椒一小勺、青红椒丝适量、大葱丝适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、花椒油适量、香油适量、香菜段少许。
3、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。
4、以冷开水清洗后沥干备用。 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。
5、准备豆腐丝200g，香菜2棵，大葱1段，酱油2勺，盐2勺，花椒油2勺。把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，然后焯水，水开后大概煮一分钟就可以了。大葱切成丝。
6、拌干豆腐丝的做法 干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。坐锅加油，烧至冒烟。全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。
丝的做法,糖醋凉拌干豆腐丝怎么做好吃,糖
1、用料：干豆腐，花椒，干辣椒，葱丝、姜丝，盐、白糖、鸡精，白醋，香菜，色拉油、香油。干豆腐洗净切细丝，焯水后马上过凉水，攥净水份抖散，加盐、白醋、糖、鸡精，拌匀。
2、做法步骤：干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。
3、这样我们的凉拌干豆腐丝就做好了，吃起来非常的好吃爽口。
4、将干豆腐卷起，切成细一点的丝。水开后焯几十秒后捞出控水。如果是新豆腐可以不焯水。将糖醋和盐放一起炒开后放凉就是拌豆腐的糖醋水。
5、碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀，这样调料汁就调好了。把干豆腐丝放在大碗内，加入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的葱花，一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了。
炝拌干豆腐丝儿怎么做
1、步骤：准备好所需食材洗净。干豆腐切细丝，葱切丝，香菜切小段。切好的干豆腐丝用开水煮3到5分钟。煮好的干豆腐丝过凉。把干豆腐丝和葱丝放入碗中，撒上辣椒粉。
2、准备好所需材料，香菜择洗干净，沥净水分，干豆腐最好选用东北干豆腐，吃着劲道。把干豆腐卷起来，再切成细丝，干豆腐卷成卷状更容易切丝，切的丝比较长一些。大蒜用刀背拍裂，再剁成末，香菜切小段。
3、炝拌干豆腐丝的做法如下：主料：干豆腐2张。辅料：盐1勺、香油2勺、葱末适量、胡萝卜1根、香菜3根、辣椒油2勺、鸡精少许、蒜2瓣。干豆腐切成丝状备用。
4、炝拌豆腐丝 【所需食材】老豆腐一块、食用油适量、干辣椒段适量、花椒一小勺、青红椒丝适量、大葱丝适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、花椒油适量、香油适量、香菜段少许。
5、放适量盐，鸡精拌匀--小心烫爪呀--俺属鸡滴，都叫“爪”； 干净无水滴碗，放几个干红尖椒，锅里放油烧热，浇在上面； 炸好的辣椒和油一起倒进拌好的干豆腐丝上--趁着热--拌匀； 搞定--开吃。
夹馒头下饭菜
1、第三道是西红柿炒蛋，这是一道很普通的家常菜，新鲜的西红柿加上美味的鸡蛋，一道非常可口的下饭菜。
2、丝瓜炒蛋、清炒白菜这些菜肴跟馒头搭配在一起吃。素菜和馒头的绝配价值不如荤菜那么优秀，但是也不会让人觉得难吃，这些会更加适合口味清淡的人进行食用。
3、常吃软的馒头对胃是非常有好处的。但是单一的饮食对身体是不利的，所以吃馒头都会配以小菜。可以与馒头搭配的食物：小米粥和咸鸭蛋。汆白肉。肉片儿粉丝汤。榨菜肉丝汤。馒头切片儿夹煎鸡蛋。
怎么做凉拌豆丝做凉拌豆丝方法
准备豆腐丝200g，香菜2棵，大葱1段，酱油2勺，盐2勺，花椒油2勺。把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，然后焯水，水开后大概煮一分钟就可以了。大葱切成丝。
凉拌豆丝的做法 首先取一些干豆丝，加水泡开，泡好后，沥干水份放入盘中。然后把尖椒和胡萝卜切细丝，大蒜切碎，香菜切成沫，放入盘中。加入辣椒油，芥末油，调料油，香油，味素和盐，拌匀即可。
第1步：我们先把这个豆皮儿把它切成丝来用，全部切开以后放入这个开水里面给它焯下水。第2步：再次开锅捞出豆丝，放入凉水里面给它投凉，水分全部给它攥干，然后放入一个大碗。
食材：干豆皮丝半包、芝麻油适量、生抽稍多、花椒油适量、蒜蓉适量、香菜2根。烧一壶开水。把豆皮倒入一个稍大的盆里，然后把烧好的开水倒入盆内，泡15分钟。从倒入开水后，开始算。
凉拌土豆丝的做法步骤 土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净。 先将土豆切成细丝。 此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。 红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段。
做法 土豆洗净去皮，切丝，放进清水中浸泡10分钟左右。然后去淀粉，捞出沥干水分。把土豆入沸水锅中汆烫，同时加入少许盐和白醋（都是分量外的），待水再次微微沸腾时立即捞出。
洋葱拌豆腐丝怎么做制作洋葱拌豆腐丝的方法
1、步骤1 准备食材：千张1张、洋葱1个、香菜2颗、盐1克、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。步骤2 干豆腐洗净、切丝。步骤3 洋葱洗净、切丝、香菜切小段。步骤4 取大碗、将干洋葱丝、豆腐丝放入。
2、步骤1洋葱，青椒，干豆腐都切成丝。步骤2干豆腐丝在开水里煮一分钟，目的为了让干豆腐丝柔软一些。步骤3捞出煮好的干豆腐丝凉水冲一下控水，盆内放洋葱丝，干豆腐丝，青椒丝。
3、准备三张干豆腐。将干豆腐放入开水中焯一下，这样拌出的干豆腐比较水嫩。将干豆腐切细丝。准备半个圆葱。将圆葱切细丝。
4、凉拌圆葱豆腐丝的做法 洋葱切丝，放生抽、盐、味精调味。这个步骤先做，因为洋葱比较辣，先腌一下，但是因为豆腐丝是咸的，所以少放点盐。豆腐丝切小段，香菜切小段。在洋葱腌的稍微变软之后加入，加入香油调味。
