烤麸红烧肉怎么做好吃
将红烧肉切成 3 厘米见方的小块，放入沸水中焯水 5 分钟，捞出备用。 烤麸用清水浸泡 10 分钟，然后沥干备用。 葱切成段，姜切成片备用。 在热锅中倒入少量油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
五五花肉切块。六在锅里加热油，然后加入糖煮沸，煨。七糖融化后冒起大泡泡，加入五花肉，翻炒上色。八然后加入生抽、老抽、姜片翻炒几次。九加入适量的水煮沸，然后用中火煨肉10分钟。10把麸皮放在一起，再炖10分钟。
烧一壶开水，倒入锅中，没过肉即可。然后再倒入适量料酒，大火煮开，转小火焖炖。将烤麸洗净，切成和肉差不多大小的块状。如果用的是干烤麸，要提前泡软。
烤夫如何做好吃
1、冷却和保存：将烤好的麸皮取出放置在通风处冷却。冷却后，烤麸的口感会更加酥脆。不立即食用的烤麸应放入密封容器中，避免受潮影响口感。烤麸的制作虽然简单，但要做得好吃，关键在于调味和烤制的掌握。
2、【1】撕烤麸 将烤麸撕成小块，挤干水放在别的碗中备用。▼ 烤麸需要先用水煮5分钟之后，再撕成小块。加载超时，点击重试 【2】放油 在锅中加入适量的色拉油炒烤麸。【3】加糖 将烤麸放入锅中后，加入适量糖调味。
3、原料：烤麸、尖椒、生抽、白糖、盐、味精。做法步骤：将烤麸撕开。随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。烧锅倒油烧热，下入撕好的尖椒翻炒翻炒。接着，合入焯好的烤麸翻炒一下。
4、食材：烤麸（已撕开）、花生米（已煮熟）、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）桂皮、大料。将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
5、备好烤麸，袭黑木耳用清水泡发。泡开的黑木耳洗净控水，烤麸用手撕成均匀的块，备好葱花，八角和冰糖。先把烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水边冲洗边用百手挤压，洗尽白色粘液后控水。
烤麸怎么吃?
取出焯水的五花肉切块，两次放入开水中飞水，用冷水冲洗冷却。
食材：烤麸4块、香菇20个、冬笋1个、去皮花生米100克、黑木耳适量、生抽50克、老抽10克、砂糖20克、蚝油20克、食用油适量、大料2个、葱姜适量、香油适量。
【1】撕烤麸 将烤麸撕成小块，挤干水放在别的碗中备用。▼ 烤麸需要先用水煮5分钟之后，再撕成小块。加载超时，点击重试 【2】放油 在锅中加入适量的色拉油炒烤麸。【3】加糖 将烤麸放入锅中后，加入适量糖调味。
食材：烤麸（已撕开）、花生米（已煮熟）、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）桂皮、大料。将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
烤麸要剁细如肉茸，用油量要大。http：//baike.baidu.com/view/9750htm ：当时上海一般菜馆的烤麸，都是用豆制品工场制成的熟面筋，加调味烧制而成。它吃口虽软，但不入味。功德林素菜馆从1933年开始就自设工场，自制熟面筋。
方法一：先用流动的水反复挤压洗净，然后，放开水里面焯一下，最后捞出洗净挤去水分。此法能很好的去除大部分酸味。
红曲烤麸烧肉怎么做,红曲烤麸烧肉的家常做法
1、(1)将材料分别洗净后，切成大小一致的片状备用。(2)将锅预热后，放入少许油及蒜片爆香后，再放入调味料煮沸。
2、洗净的五花肉冷水下锅 取出焯水的五花肉切块，两次放入开水中飞水，用冷水冲洗冷却。
3、步骤：将五花肉洗净，放入冷水锅中煮开，焯烫一下，最好是煮至刚刚断生。然后将焯烫好的五花肉洗净，切成块状。热锅（不需要放油），将五花肉放入，小火煸炒出油脂。待油脂煸出后，放入姜片，炒香。
4、酱油 糖 味精 四喜烤夫的做法步骤 烤夫冲洗干净，切成小块待用 黑木耳用水浸发半天，用少量面粉搓洗干净，摘去蒂，摘成小块 香菇浸在水里半天左右，待泡发后取出香菇冲洗干净，捏干去蒂对半切。
