真正的潮汕石锅粥怎么做的
瑶柱泡浸10分钟后用刀压碎，每一颗约碾成6~8块。膏蟹清洗去腮每只斩成4块。虾去头从后背正中间割成两块，虾脑除掉须根炸虾油。流程2：熬粥。石锅一次添加一定量水，例如3人份砂锅粥放4人份的水。
做法 首先牛肉，逆纹切片，这样纤维短，牛肉吃起来就比较嫩。然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工，所以俺绝对不是做广告。
提议采用煲汤锅、石锅或不锈钢锅具熬制这一款四物粥，薏仁米、小红豆较难炖烂，先要入锅。把泡浸好一点的薏仁米、小红豆沥净水份，放入煲汤锅内，倒进冷水2500克。走红烧沸后，调为中火，再次熬制20分钟左右。
黑木耳清理整洁，切碎稻米漂洗整洁，花生仁，核桃肉，蓝莓干，大枣，各自清理整洁，石锅里边放进适当的水，随后添加稻米，花生仁，核桃肉，蓝莓干，大枣，走红烧开以后再添加黑木耳，用文火渐渐地的熬成粥状。
正宗带鱼粥怎么做的做法 带鱼去内脏、鱼鳃，洗净，切快沥干(带鱼头就不放了，头尾留着红烧)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、葱切好。米倒入电饭煲，加适量水，煮至有点稠的样子。
石锅煲仔饭的做法步骤图,石锅煲仔饭怎么做
1、干香菇提前用冷水浸泡。大米洗干净，石锅底刷少许油。大米放入石锅，加适量水盖上锅盖煲。利用煮米的时间将油菜洗干净，备好叉烧肉。叉烧肉切成稍微厚些的片。碗中加生抽。加鸡粉。加盐。
2、玉米 1根 宝宝营养石锅煲仔的做法 把食材如图切片、切段 把食材如图切块、切片 中间有些步骤忘了拍照，不过很简单。
3、作法：最先煲仔饭的稻米应选这类长细米，长细的米不咋吸湿，便会点点明晰了150克的稻米类似是2~3人份，用清小水泡上一个钟头，那样煮下来的米不容易半生不熟。
石锅菜谱做法大全,石锅菜谱怎么做好吃
1、做法：将牛尾放入锅中焯水，捞出用凉水冲洗干净。砂锅加入水，放入牛尾、葱姜、大料、香叶、桂皮、料酒，烧开后转小火炖2小时，直到牛尾入味。加入盐、鸡精、五香粉，随意加一些胡萝卜、红糖，拉来一把葱花，继续煮以后5分钟即可。
2、新鲜鱿鱼适量，扇贝适量，虾适量，日本豆腐适量，鸡蛋适量，洋葱适量，蚝油、番茄沙司、生抽、糖、生粉、高度酒适量。鱿鱼切花刀、扇贝洗干净用高度酒少许生粉少许腌一会。
3、锅内放入色拉油，烧至四成热时，放入牛蛙， 小火滑油，捞出控油。
4、将墨鱼仔去内脏、墨囊，洗净待用，葱切段待用，姜切指甲大小的片。锅内放底油烧六成热，下入泡椒、姜片大火炒香，再下入墨鱼仔小火炒40秒，加入盐、味精、胡椒粉翻炒几下出锅，盛入烧热的石锅内放葱花即成。
5、石锅烤肉菜谱：石锅豉椒娃娃菜 材料 娃娃菜，豆豉酱，野山椒，糖 做法 娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。
平菇鱼煲怎么做,咸鲜味美,暖胃又下饭呢?
步骤： 将鱼、平菇、五花肉洗净。 把鱼放在刀花上。 裹上面粉。 平底锅烧热油，均匀撒盐。 加入鱼，中火煎至两面金黄。 将平菇用手撕成条，猪肉切成方块。
平菇、香菇、口蘑、茶树菇。花鲢鱼头，蘑菇洗净备用。半锅水放两片姜，烧开，放鱼头大火烧开，转中火慢炖。鱼头炖足一个半钟头，放蘑菇一起炖。再炖一个钟头。
做法 豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
新鲜的平菇洗净后，用手撕成细丝，用手撕得蘑菇比刀切的口感更好；半根胡萝卜先切片再切丝；半根红辣椒切成小丁；香菜切末；小香葱切成葱花备用。碗里磕入2个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅散备用。
大火煮开(如果不够咸，可以加点盐调好味，继续煮3分钟。同时，炒熟金针菇，捞出沥水。下鱼片。大火煮开。 稍稍加一点料酒。鱼片熟了即可，不用煮很久哈，撒香菜。煮好啦！哈哈。在大碗里放金针菇。
羊肉煲该如何做,才能鲜美不腥膻,好吃还不腻呢?
1、羊肉用清水加花椒和料酒浸泡20分钟是去除膻味的关键，这一步不可省略。爱吃辣的朋友们可以用郫县豆瓣酱代替我所用的排骨酱，并把小红椒切碎使得辣味更浓厚。
2、炒至冰糖起枣红色的大泡。加入羊肉翻炒至均匀上色。加入姜片和各种调料炒均匀。加入三勺料酒，2勺生抽，一勺胡椒粉，半勺红烧酱油和适量食盐翻炒均匀。1加入没过羊肉的清水大火烧开。
3、做石锅羊肉煲，选羊排是好吃的东西，并且要配带皮的羊排，肉较为结实，肉质地都比较嫩。让买羊肉的老总用喷头把羊皮烧一下，这可以去除羊膻味，羊皮更容易煮烂。羊皮烧制焦黄色就可以了，老总都知道。
4、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差 水应一次性掺够，中途不能加水 萝卜不能过早放入，否则汤味差 做法三 羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。
5、准备羊肉600g，香菜1根，萝卜1根，草果1个，红枣3个，枸杞5g，盐7g，胡椒粉2g，料酒10g，姜10g，大葱10g，香叶2片。将羊肉改刀切成小块。将萝卜削皮改刀切成小块。将生姜切片，葱、香菜切段。
