河北张家口有什么地方名吃?
1、豆腐丝：豆腐丝是张家口的传统名吃，以黄豆为原料，经过磨浆、点卤、拉丝等一系列工序制成。豆腐丝细如发丝，口感滑嫩，常用于凉拌或做汤食用。
2、豆腐脑：豆腐脑是当地的一道传统名吃，以其细腻的口感和丰富的味道而受到欢迎，选用优质的黄豆，经过磨浆和煮熟而成，豆腐脑细腻滑润，配料丰富，是张家口人民喜爱的美食之一。
3、张家口烧饼：张家口烧饼是当地非常有名的小吃，外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙馅等多种口味可选。烧饼制作精细，口感独特，是当地人早餐的首选。张家口豆腐脑：张家口豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。
吃糕为什么要直接咽
1、吃黄糕讲究的是泡糕菜，前面所说的不会吃糕，主要指吃黄糕。正确的吃法是：铲一块黄糕放进菜碗中，用筷子拌成块儿，就着菜，吃时嚼菜不嚼糕，一口吞下。
2、吃雪糕并不会直接影响到肚子里的胎儿，其实吃雪糕对孩子是没有直接影响的，而且有人说吃了冷的东西孩子出生会发抖是不科学的，但是多吃雪糕会影响肠胃的功能，影响吸收，而且里面的糖份比较多容易引起高血糖，这是要注意的。
3、让孩子有节制地吃。吃雪糕要细嚼慢咽 吃雪糕的时候，不能狼吞虎咽的，那样肚子承受了太大的凉物刺激，会不好受的，比较合适的方法是细嚼慢咽，这样能让冰凉的雪糕在嘴里充分融化，再进到肚子里就会好一些。
4、越嚼水分越多，反而化开了糕点，造成黏性越大，如果量多容易噎着，特别是小孩。
山西大同粗粮小吃介绍
莜面栲栳栳，这个是一种非常常见的粗粮了，吃了对身体非常的好，口感是滑溜溜的，再搭配好的蘸料，可是非常的美味啊，这样的粗粮可是不多见啊2炸油糕，这个可是山西大同人过年和过节时候最喜欢吃的了，只要你去山西。
黄米炸糕 黄米炸糕，顾名思义，是使用黄米面作皮的油炸糕，内包红豆馅(常见)。
广灵葵花籽 广灵县生产的葵花籽颗粒大、籽仁饱满、品质优良。葵花籽经过腌煮加工、凉干、搓皮后，嗑起来干脆喷香，深受群众欢迎。
莜面栲姥姥是一种粗粮食品，适合减肥时食用。它可以搭配蒜料或卤菜，或者加入陈醋食用，口感独特，虽然略带涩味，却别有一番风味。 碗秃 碗秃是一种特色小吃，类似于东北的皮冻。
浑源凉粉是山西大同的一道特色小吃，这道凉粉主要是用蚕豆、土豆淀粉、豆腐干等原料制成，做出来的凉粉像猪皮冻似的“筋颤”，看着清亮滑嫩、清冽爽口，吃到嘴里滑溜溜的，凉丝丝的，口味独特，堪称是“北岳一绝”。
大同粗粮馆以家乡的粗粮为主打，以传统的制作工艺烹制而成，清香扑鼻、口感鲜美。名片级别的包子是必点的美食，精选优质大麦、豆角、豆腐丝、香菇为馅，将佐料等粗加工成酱，融入在馅中，入口柔韧爽口，回味无穷。
山西人吃糕为什么直接吞
吃黄糕讲究的是泡糕菜，前面所说的不会吃糕，主要指吃黄糕。正确的吃法是：铲一块黄糕放进菜碗中，用筷子拌成块儿，就着菜，吃时嚼菜不嚼糕，一口吞下。
吃饭时只要端着煮好的面条，让大师傅往面条里舀入卤汤汁，加入一点山西老陈醋，就可以敞开腮帮子享用了。
因为发糕中含有大量的糖分，会刺激咽喉，所以感觉梗人。
越嚼水分越多，反而化开了糕点，造成黏性越大，如果量多容易噎着，特别是小孩。
回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个削面吃吧！老婆婆有点生气就埋怨老头说，你这是瞎侃！用我们山西的方言讲，侃就是胡吹的意思。
