重庆特产美食有哪些
重庆特产十大名单包括火锅底料、怪味胡豆、合川桃片、羊角豆干、武隆豆干、白市驿板鸭、永川豆豉、磁器口古镇鸡杂、荣昌卤鹅和长寿米粉。 这些特产代表了重庆的地域特色和文化底蕴，是送礼或品尝当地美食的不错选择。
重庆火锅底料 重庆火锅底料是重庆著名的特产调味品，重庆是火锅之都，重庆火锅是重庆的美食名片，其的灵魂在于火锅底料。其特点是以麻辣为主，多味并存。来重庆旅游的人无不被重庆老火锅吸引，吃了一次就停不下来。
重庆小面，重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。
陈麻花 重庆的小吃特产有哪些，不得不说纤姿亏的就是陈麻花了。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。
白橙糖的介绍
年荣获重庆市人民政府优质食品称号，2000年荣获合川市消费者满意食品 。不断演变发展后，白橙糖已经成为重庆的一种极具特色的小吃食品，并且已经风靡中国市场，成为馈赠亲朋好友的极佳甜点。
澄糖是以橙皮为原料，经多道工序制成的白橙糖，除去了橙皮的辛、苦味，成品白色透明、气味芳香、甜而不腻、入口化渣。不但有营养，还有止咳、顺气、化痰、养颜、美容的药用效能。
白橙糖：是合川的传统地方名品。 奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。
白橙糖的发展历史
1、白橙糖是重庆市优质产品。具有白色透明、气味芬香、甜不腻人、入口化渣等特点，营养丰富，且具。白橙糖创于1902年（光绪二十八年），系三汇坝洪五合的“五合斋”糖食铺生产。
2、明代可制作冰糖，浇铸“糖关刀”。到清末民初，从门类、品种、规模上形成了独具特色的巴渝糕点，作坊林立，品种繁多。
3、第二，培育一批白橙糖产业化经营的骨干企业带动发展。通过技术改造，改善和提高生产条件，完善生产设备设施，实现生产的自动化、现代化，将家庭小作坊式生产逐渐向现代化食品工业转变。
4、钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史了。“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。
5、产地：中国重庆忠县。工艺：它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是，先和成面团并加入蜂密揉搓成胚。然后，锅抹油经烘烤而成。特点：色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美。
重庆最具特色的小吃是什么?
1、我认为重庆特色小吃如下：江津米花糖。重庆小面。重庆抄手。合川桃片。涪陵油醪糟。重庆酸辣粉。烤脑花。炸洋芋。重庆麻辣烫。山城小汤圆。
2、重庆十大必吃美食中，豆花饭是非常受欢迎的一道美食，它以嫩滑的豆花和香辣酱为特色，将酱料铺在豆花上，口感丰富。
3、重庆小面是重庆特色传统小吃，值得是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。
