一斤绿豆能出多少绿豆淀粉
1、克到200克。一斤绿豆按质量的优劣，可在150克到200克的淀粉。一斤绿豆淀粉能出约一斤的绿豆粉皮干品。一斤绿豆按质量的优劣，可在150克到200克的淀粉。一斤绿豆淀粉能出约一斤的绿豆粉皮干品。
2、绿豆l00公斤。出品率 每100公斤绿豆得绿豆淀粉55~60公斤。操作步骤 （1）浸豆：宜分二次浸泡。第一次按每100公斤绿豆，用120公斤水浸泡。夏季用60℃的温水，冬季用100℃开水。
3、你好，正常的一斤绿豆呢，能出150克到200克的淀粉，那么一斤淀粉呢，能做6斤到八斤的凉粉。如果按这样计算的话呢，一斤绿豆大概能出两斤多凉粉的样子。
只用绿豆就能做的绿豆凉粉,究竟是怎样的做法?
1、第一步是成熟。锅中加水烧开，倒入用冷水稀释后的绿豆粉浆，用擀面杖不停搅动至熟，成下流成片即可，倒入不锈钢平盘内冷却成为凉粉。第二步是成形。将凉粉取出，用特制刀具旋子使凉粉成形（或用刀切成的长方条）装入盘中。
2、就是绿豆凉粉。只要水与粉比例掌握好可直接用鲜开水与绿豆水粉，快速绞匀即成凉粉。
3、绿豆凉粉的做法步骤 1 主要食材。2 锅中注入清水放入2克盐烧开，绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状，快速倒入开水锅中，搅拌均匀。3 搅拌均匀。4 把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火，趁热把浓稠的淀粉糊倒入铁盘中冷却。
做绿豆凉粉的配方百度知道吗?
1、准备食材。绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。
2、准备绿豆淀粉一纸杯、辣椒油若干、水若干。一个纸杯的淀粉，四个纸杯的水。一个纸杯的水兑一个纸杯的淀粉搅拌均匀。三个纸杯的水在锅内烧开。准备2个盛淀粉的容器。水开后，小火缓缓倒入淀粉糊糊。
3、煮好的绿豆淀粉倒入预先准备好的平盘中，摊平，厚度大约为1-2厘米。然后放在阴凉通风的地方，让其自然冷却凝固。也可以放入冰箱冷藏，加速凝固。凝固后的绿豆凉粉切成小块或者条状，放入盘中备用。准备调料。
4、最后仔细准备一个模具，把熬好的绿豆倒进模具当中，将其放到常温下进行自然冷却，就可进行下一步的制作了。然后准备一个小碗，小碗中加入适量蒜末，香醋，生抽，凉白开搅拌均匀备用。
5、倒入煮好的绿豆凉粉，将绿豆凉粉放凉，再放冰箱冷藏室四小时，取出来，因为之前模具涂过油，所以很轻松脱模。将凉粉切丝，1将凉粉放入容器中，加入切好的黄瓜丝，1调料制作好，搅拌均匀。
