京东肉饼的做法步骤图,京东肉饼怎么做好吃
猪肉馅里放上生抽酱油。放入老抽酱油。放入蚝油。放入豆瓣酱。放入十三香、白胡椒粉。顺着一个方向搅拌上劲。香葱鲜姜提前切成碎。调好的肉馅里放入葱姜碎搅拌均匀。
主料：中筋面粉500g、肉馅500g、洋葱300g、姜末40g、葱末100g。用温水加点食盐和面 把面揉光。面和好后，用潮湿的净布盖好，防止表面干燥，饧半个小时。
步骤 面粉放入盆中打入一枚鸡蛋。加适量的清水揉成稍微软一些的面团。盖上湿龙布醒10分钟。再揉上劲，继续醒20分钟即可。猪肉剁成肉馅。葱白和姜切成细末。
怎样做的香河肉饼好吃?
1、香河肉饼的做法图解3牛肉馅加入花椒水（花椒水起的作用是肉馅不干，汤汁多）、酱油、盐、十三香、葱姜末、鸡精、香油，葱一定要多放（因为家里就一颗可怜的小葱了，所以放了点葱头充数，唉！)，搅匀。
2、和面，取面粉500克，加入40度温水350克加入少许色拉油，再加一点点盐！活面时要分次加入温水，活成面团醒发10分钟，再揉面！揉好以后！再醒10分钟！这样活面烙出的香河肉饼才好吃。
3、料堂做法： 将香河肉饼小火煎熟。 热锅加油，煎鸡蛋。 热水中煮宽粉，青菜焯水。 热锅凉油，萝卜干爆香。 将宽粉、香河肉饼、青菜、鸡蛋和萝卜干拌匀。 加入适量的面粉，揉成面团、和成松散的面条。
怎样做京东肉饼
1、擀皮包馅：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形薄皮，中间稍厚，边缘稍薄。然后放入适量的肉馅，包好后捏紧边缘，使其不漏馅。
2、方法一：凉水和成很软的面团，醒半小时后揉透。将面团杆成薄薄的一张大圆皮。在皮上抹上肉馅：只抹3/4的皮子，1/4的皮是空白的。切一刀(=半径长度) 。将面皮成了一个1/4圆的“扇形” 。
3、然后将捏好1/4饼坯再折过来。 最后将剩下的1/4饼坯翻过来，边缘轻轻捏紧。成型了，地道京东肉饼就是这个样子，象个胖乎乎的扇子。
4、京东肉饼：是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，以河北香河最为出名，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。
5、在肉馅中加入葱末，姜末，五香粉鸡精，盐，鸡蛋（能使肉馅嫩滑），生抽酱油，香油。2 将加好料的肉馅顺时针方向搅啊搅，搅上劲儿。3 适量面粉，和面，稍微软点，面不要和的太硬哦，不然不好擀薄。
京东肉饼的馅料怎样做
吃京东肉饼，要先切成三角块，可蘸蒜、醋，配小米粥而食。给予充分肯定。将白面粉加入温水和成面团；将牛肉剁成肉末放入大碗中，加入豆豉、黄酱等调味品拌成馅料。白面团饧后揪成大面剂，用手按扁后加入馅料，制成饼状。
制作馅料：将猪肉切成小块，用刀背拍打至肉质松散。加入切碎的葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉和花椒粉，搅拌均匀至上劲。分割面团：将饧好的面团分割成若干小剂子，每个剂子大约50克。
方法一：凉水和成很软的面团，醒半小时后揉透。将面团杆成薄薄的一张大圆皮。在皮上抹上肉馅：只抹3/4的皮子，1/4的皮是空白的。切一刀(=半径长度) 。将面皮成了一个1/4圆的“扇形” 。
肉馅抹匀后，将没有抹馅的1/4面坯翻转过来盖上，把面坯边上轻轻捏紧。 然后将捏好1/4饼坯再折过来。 最后将剩下的1/4饼坯翻过来，边缘轻轻捏紧。
京东肉饼的做法
1、擀皮包馅：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形薄皮，中间稍厚，边缘稍薄。然后放入适量的肉馅，包好后捏紧边缘，使其不漏馅。
2、方法一：凉水和成很软的面团，醒半小时后揉透。将面团杆成薄薄的一张大圆皮。在皮上抹上肉馅：只抹3/4的皮子，1/4的皮是空白的。切一刀(=半径长度) 。将面皮成了一个1/4圆的“扇形” 。
3、然后将捏好1/4饼坯再折过来。 最后将剩下的1/4饼坯翻过来，边缘轻轻捏紧。成型了，地道京东肉饼就是这个样子，象个胖乎乎的扇子。
4、在肉馅中加入葱末，姜末，五香粉鸡精，盐，鸡蛋（能使肉馅嫩滑），生抽酱油，香油。2 将加好料的肉馅顺时针方向搅啊搅，搅上劲儿。3 适量面粉，和面，稍微软点，面不要和的太硬哦，不然不好擀薄。
5、做法介绍 制作原料 面粉、葱姜蒜、猪肉、牛肉。制作方法 香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅；所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。
