干边鱿鱼丝怎么做好吃
1、干煸鱿鱼丝的做法步骤 选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝(鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝)，用温水洗净(不宜久泡)，挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。
2、干鱿鱼加热水泡发，去头、去尾，横切成细丝，放入温水洗净，挤干水分备用；瘦肉丝加盐、味精、料酒码味备用。
3、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。
干的鱿鱼丝怎么做好吃
备好食材。姜蒜辣椒切好。猪肉切丝加入淀粉料酒拌匀。韭菜切节。锅里放油炒姜蒜肉丝。加入鱿鱼干丝炒。加酱油。加韭菜辣椒炒二下加鸡精出锅即可。
鱿鱼干丝的制作方法 首先，将购买的干鱿鱼清洗干净，然后浸泡在水中约半小时以去除咸味。之后，将鱿鱼捞出，沥干水分，去掉皮和骨头，剪去鱿鱼须。
将干鱿鱼丝放入保鲜袋中，然后放入冷藏室可保存一周；而冷冻室内则可长达数月之久。不过，封紧袋口是关键，这样解冻后口感更佳。豆豉鱿鱼丝的家常做法豆豉鱿鱼丝是一道美味佳肴。
川盐1克混合油75克 酱油10克 干煸鱿鱼丝的做法步骤 选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝(鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝)，用温水洗净(不宜久泡)，挤干水。
干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。
炒干鱿鱼丝怎样炒好吃
材料：干鱿鱼100克，咸芥菜200克，笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量。将干鱿鱼泡发洗净，入锅蒸熟，切丝。尖椒切丝，咸菜切丝泡去咸味。
加入15克蚝油，继续翻炒，让蒜苔变软，但保持一定的脆度。最后加入2克食盐，翻炒均匀，使调料充分融合。 炒至蒜苔熟透，鱿鱼丝和蒜苔充分入味，即可关火，盖锅焖一下，让菜更入味。 出锅装盘，即可享用美味的干鱿鱼炒蒜苔。
将干鱿鱼进行浸泡，鹰嘴豆也进行单独浸泡，泡至两者都泡发。然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净，切成蒜末、姜丝、牛角椒丝，备用。瘦肉切成丝，将姜丝和蒜末放入其中，加入适量的生抽，腌制15分钟左右。
把各种调料切条。锅热下油，下姜丝、蒜爆香，下干鱿鱼丝翻炒几下，再依次放下所有调料（胡萝卜、洋葱、青椒）。放入适量盐，翻炒。
