半干的薯条冰冻后很多水
1、准备土豆一个。将土豆去皮洗净，切成长条状。放入水中洗净淀粉备用。将切好的土豆条放入沸水中煮一下。捞出沥干水分晾凉。然后放塑料袋里放入冰箱中冷冻。
2、薯条放进冰箱有冰碴是因为薯条内部有水分导致的。薯条在冰箱结块不要紧，这种薯条可以直接用来煎炸，是不需要化冻的，一般来说，自己在家煎炸薯条时，多会把薯条冰冻之后再煎炸。
3、第三步：锅里面加入足够量的清水，开火将水烧开之后把土豆条放入水中焯水两分钟左右后捞出，将土豆条放入冷水当中过凉并沥干水分备用。
薯条久放不软的方法
1、煤气灶+炒锅+锅盖。开煤气，烧热炒锅，转成小火，最小的火，然后薯条放进去，盖上锅盖，烘30秒，打开锅盖，晃动一下炒锅，让薯条翻面，再盖上锅盖，烘30秒。然后就可以关火，吃了。
2、准备好三个土豆。洗干净，去皮，切成细细的长条，就按照平时吃的薯条那样的规格来切，每一条的宽度不要超过1厘米，长度是越上越好！然后用盐水把土豆泡个10多分钟。
3、蒸一下。蒸锅里倒入水，把薯条放在盘子里，然后放在隔板上，蒸3-7分钟，就又热又软了。
4、（3）观察包装的完整性众所周知，薯条受潮之后就会变得不酥脆，所以在选购薯条时，要注意观察薯条的包装有无残缺。薯条怎么存放不会软炸薯条最好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性。
5、将土豆切成条状。将煮锅里面的水烧开，薯条倒进锅里大约煮一分钟捞起过冷水。土豆条晾干水分后放冰箱冷冻40分钟左右，这样煮好的薯条不会软烂，形状依然保持的很好。
6、，拿一个深盘子放一点点开水。2，盘子上放几双筷子。3，把薯条放在上面微波炉高火打1分钟就好了。希望我说的对你有帮助。
谁知道炸薯条放久了变硬了怎么办啊怎么复原啊
1、薯条放太久不脆了可以放入微波炉中加热2分钟。我们可以把软掉的食物放到微波炉里叮，叮的时间视乎物体的大小，物体越大要叮的时间当然越久了。薯条的制作技巧 土豆条一定要把水分控干，在冷冻不然会成团的。
2、用微波炉或者烤箱加热即可恢复脆。放久了的食物变得软软的，难免就是因为有很多水分。我们可以把软掉的食物放到微波炉里叮，叮的时间视乎物体的大小，物体越大要叮的时间当然越久了。
3、薯条之所以变软，是因为薯条暴露在空气当中，流失了它的水分，所以才会软的。那这么这个时候如何让它可以恢复原状呢？其实办法非常简单。
外卖薯条怎么样能不软掉,不然软了都不好吃了、有什么办法能使薯条送到...
1、保持薯条热度：虽然过度保温会导致薯条变软，但适当的保温可以防止薯条冷却后水分凝结。可以考虑使用保温效果较好的包装材料，或者在送餐包中加入保温袋。
2、把煮过水的土豆拿出来，沥去水分，散着平铺开晾晾。然后把薯条放进冰箱里面去速冻，随时可以拿出来炸，就像超市里面卖的速冻薯条那样。速冻过后的薯条。锅中加油加热，小火炸，炸成自己想吃的样子。
3、土豆两个，去皮清洗干净。用工具切成锯齿状。没有的话。直接切成条！放入清水中，浸泡一会，洗去表面的淀粉。然后干净锅里倒入半锅清水，放入清洗过的土豆条。煮开，焯水。这是水煮开，略微焯熟的土豆条。
4、【准备食材】：土豆、淀粉、食盐、油 【制作过程】头都去皮洗净，接着将它切成大小均等的条状，随后再把它倒入到清水里浸泡3分钟左右，使其表面的淀粉去除，这样在炸制的过程个找那个才不会出现粘锅的现象。
5、一些薯条炒了，有些薯条土豆条仍然没有舒舒，等到马铃薯被切割，我们准备一个锅，然后加入一些水后加入一些水，然后加入少量盐，搅拌嘛，可以将锅里放在锅里在锅里。
薯条放太久不脆了怎么办?
用微波炉或者烤箱加热即可恢复脆。放久了的食物变得软软的，难免就是因为有很多水分。我们可以把软掉的食物放到微波炉里叮，叮的时间视乎物体的大小，物体越大要叮的时间当然越久了。
薯条如果是变软了，在自己家锅里面用油再炸一遍，就会变得比较酥脆的呀，也是很好吃。
薯条不脆了可以用微波炉来解救，微波炉转几分钟薯条就会恢复脆脆的口感，但是时间一定要控制好。薯条不脆了怎么办 薯条放太久不脆了可以放入微波炉中加热2分钟。
薯条放太久不脆了可以放入微波炉中加热2分钟。具体方法如下：日常生活我们总遇到脆脆的食物变软的情况，特别现在都市人经常会迟到的薯条。
使它的水分流失了，所以才会变软。要让它重新变脆，方法其实也不难，我们可以把软掉的薯条放入微波炉里面叮两分钟左右，叮的时间可以根据薯条的多少来决定，越多叮的时间就要越久。
一旦薯条开始变软，可以将其放入微波炉中，高温烤制30秒，将水分逼出即可。这一方法可有效恢复薯条酥脆的口感，味道刚买的相差无几。
红薯干晒太干了咬不动怎么办
注意不要放碗里或者盘里蒸，否则碗底有蒸馏水，红薯干泡太软就不筋道了。也可以将红薯干用原包装蜡纸包好，找一只干净的塑料袋，将干净的茶水倒入塑料袋中，将红薯干装进去，扎紧袋口即可。
可以把晒干的红薯干放在蒸屉里面，大概蒸上15分钟时间，就会让红薯干变得又筋道又软，期间需要注意的是不能把红薯干直接放在盘里或者碗里，如果碗底存在蒸馏水，很容易把红薯干弄的太软，导致口感不是很筋道。
可把红薯干放在蒸锅里蒸一下，待水开后，红薯干就回软了。如果一时吃不了，可暂时先放在锅里，待下次吃的时候，红薯干还是松软的。
