炒油茶的正确方法
1、锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。瓜子仁小火炒熟。花生小火炒熟。芝麻小火炒香。
2、加入事先炼好的羊油，继续翻炒制均匀即可。第七步 想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。 这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。
3、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。
4、第一步：准备好需要的材料，花生油，面粉等材料。
5、准备材料，蒜米拍扁，姜切碎，葱只要头头。茶叶用热水泡开后，捞起晾干水份。热锅后放入茶叶小火炒干水，直到锅底有层茶胶出来，小心别炒糊了。在茶叶锅中间挖开，放油，把所有准备的配料倒进去。
6、，起锅，倒入食用油+牛油，化开后，倒入盐+五香粉+熟面粉+生面粉，中火，翻炒。5，面粉翻炒至颜色发黄，倒入芝麻盐，翻炒均匀，油茶面就做好了。
重庆最好吃的油茶
1、在重庆，各个区县的油茶风味也有所不同，磁器口的油茶味道清香好喝，据说是泉水的作用；南川的油茶则更浓郁，加入了肉松和豆腐丁等配料，更加可口。
2、最后，如果你喜欢吃大排档的海鲜，那么就来到三江油茶街中段的海鲜大排档吧。这里的生蚝和虾泥豆腐都是绝对的招牌菜，味道非常新鲜，价格也不贵。不过，这里人气非常旺，尤其是周末就更是人山人海，所以最好提前预约。
3、先把佐料和米糊拌匀。馓子放在米糊上，拌一勺吃一勺。
4、这个油茶，和茶是完全不搭边的，油茶并非茶，简单的说，就是把大米打成粉，加水煮成浓稠的糊糊，具体什么样子，你看了就知道。这是做好的样子，拌匀就可以吃啦。四川 油茶的精髓之所在就是 馓子。
5、接着将炒好的面粉和果仁一起下入烧好的麻油锅里，中小火不断翻炒。请点击输入图片描述 如果要保存油茶面，到这一步晾凉面粉后直接装进可密封的容器，大概能保存1个月左右。
6、打油茶亦称“吃豆茶”。瑶族、侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。
油茶面的正确吃法是什么?
喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。
用沸水冲开就可以吃了，做法如下：主料：小麦面粉500g 辅料：油30g、白芝麻25g、黑芝麻35g、花生40g、核桃30g、瓜子仁30g、红糖适量、枸杞适量 烤箱铺锡纸，倒上面粉。250度中层烤30分钟，中间要拿出来翻拌几次。
直接食用：将油茶面倒入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀后即可食用。这种方法简单快捷，适合忙碌的早晨。搭配其他食材：油茶面可以与各种食材搭配，如红枣、枸杞、核桃仁等。
炒好的芝麻同样也是倒入到面粉中搅拌均匀。在面粉中加入适量的清水，在加水的同时需要不断的进行搅拌，将面粉揉成面团。再将面团擀成面饼，擀的越薄越好，然后折叠起来，根据自己想吃面条的大小，切成面条就可以了。
准备白面一盘，我每次就炒一盘，这样翻炒方便，而且新鲜。2 启动电磁炉，热锅。3 放油，用的九三豆油。1斤面至少1两油，多一点点也可以。
油茶面就用一般是白面就行。把白面在锅里焙熟有的在里面放百分之1~2的香油。再把炒熟的很黑芝麻和炒熟白芝麻混在一起加到白面里混合。有的再放点卤花生或者南瓜籽仁葵花籽仁。
成品油茶怎么兑水
1、在磨刀石上滴几滴油，使石头润湿，增加磨削效果。将剪刀放在磨刀石上，使刀刃与石头的削面保持45度夹角。沿着磨刀石的削面的同一方向，轻轻将剪刀从上往下磨削，每次磨削不超过10次，以免刀刃变形。
2、车厢侧滑门打开后，可以看到这里提供了一扇推拉纱门，尺寸挺大，能够在夏季保证车内通风的前提下，避免蚊虫等进入。
3、会破坏人体生理平衡，导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏，不利于人体健康。
牛骨髓油茶怎么吃?
将面粉放入锅内，用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上，晾凉后罗成细粉，芝麻炒黄，核桃仁、牛肉干切碎；花椒、八角、丁香用锅焙焦，碾成细面后制成五香粉过罗。
总结了多年经验，我觉得油茶最适合作早餐！中餐吃的话略显稀薄，放在晚餐油份又太多，不易消化。
牛骨髓油茶是一道简单的特色茶饮，主料是面粉2500克，牛骨髓油750克，牛肉干400克，姜末75克，棋炒、芝麻、芝麻酱、核桃仁（或花生米）各250克，丁香、八角、花椒各10克，味精25克。
油茶它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，味道鲜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱，营养丰富，但是油茶比较油腻，孕妇孕期容易便秘，所以要慎吃。
材料：小麦面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻粉20克，芝麻20克，核桃肉20克，瓜子10，白砂糖和桂花糖汁各适当。
怎么做油茶
1、熟核桃仁40克 熟花生仁40克 熟黑芝麻20克 熟白芝麻20克 橄榄油或香油或牛油均可50毫升 油茶的做法 准备好食材。把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。用擀面杖敲碎。敲碎后备用。取一口锅。
2、材料：面粉250g，花生50g，芝麻20g，核桃仁50g，食用油10g，盐10g。锅中倒入油，油热后转小火，倒入面粉，不停地来回翻炒，直至面粉变成黄色并且有香味后盛出，摊开放凉。
3、步骤：锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。瓜子仁小火炒熟。花生小火炒熟。
4、陕西省油茶做法：作法一：花生仁，白芝麻各自炒过，花生仁(削皮)和核桃肉损坏.（假如给小朋友吃这四样能够 所有碾碎）。
