家常豆腐的做法大全,怎么做都好吃!
将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
豆腐的做法一：红烧豆腐 豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出 姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。调味汁：三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。
先把豆腐洗净，水沥干，切成小块，往锅里倒入少量的油。等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐，放好后调成中火，从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦。
香菇油菜豆腐的做法大全家常菜
1、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡，把香菇浇在摆好的油菜上。香菇焖豆腐 【材料】豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油。
2、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字。猪肉70g切片，蒜苔50g切段。锅中加油，倒入猪肉片、蒜片、葱花、八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。
3、香菇油菜的做法一 (1)材料 鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。(2)做法 ①鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。②烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
4、香菇油菜的做法家常做法如下：主料：油菜、香菇。辅料：葱、姜、油、大蒜、耗油、淀粉、水、盐。工具：盘子、锅、碗。油菜洗净，竖着切成两半。
5、香菇油菜 将油菜和香菇快速炒熟，加入适量的盐、鸡精调味，简单快捷又健康。油菜的清香与香菇的鲜嫩相得益彰，是一道清淡的家常菜。
金针菇烧豆腐怎样做,开胃下饭,比肉还香呢?
1、第二步火锅中烧水，添加金针菇与豆腐，走红开水后二三秒钟可捞起来，把它过冷水。菌类绰水可除去一些病菌，豆腐绰水可除掉它豆味。锅中入油，添加小香葱炒一炒，添加准备好的料汁，文火炒一炒，添加适量冷水煮沸。
2、第二步：准备一把金针菇，把老根去掉，再把它打散冲洗干净，洗好后放到沥篮备用；再准备6根玉柱豆腐，也可以用嫩豆腐来做，玉柱豆腐有包装，需要先从中间剖开，再把它挤出来切小段，如下图这样的小块。
3、准备好需要的食材，清洗干净；金针菇从根部切下，撕开。
4、第一步第一步我们就这样来把各种调料，调味料都准备好。具体食物是金针蘑一小把，日本豆腐适量，小麦面粉适量，生猪肉一小块或者同时提前准备猪肉末小半碗。关键使用食材都准备完了，下面就开始准备料头。
5、第一步：处理食材金针菇洗净，去蒂撕扯分散，如果是制作给比较幼小的孩子吃，建议从中间切一刀，把长度切成两半，虽然影响成品美观，但是方便孩子咀嚼。日本豆腐切成一厘米左右的厚度。
6、金针菇豆腐汤的做法 豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。锅里下少许油将蒜爆香。倒入金针菇略炒。下豆腐丁，加入一碗水。大火烧开再煮5分钟。倒入油麦菜，放盐和芝麻油调味出锅。
家常菜香菇烧豆腐,你知道具体的做法吗?
1、香菇去蒂，清洗干净后切成厚片，香菇蒂也可以切成薄薄的片，一起炒制食用。清洗香菇的时候建议放些淀粉浸泡，能够更好的去除里面的杂质。青小葱去根切成拇指长的段，大葱切碎，一两瓣大蒜切片，生姜切丝。
2、植物油 适量 做法：准备材料：将豆腐切成大小适中的块，香菇洗净切片，青蒜或葱切段，姜切片，蒜切末备用。豆腐处理：在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。
3、准备材料：将干香菇提前用温水泡发，泡发后去蒂切成小片；新鲜香菇则直接清洗后切片。嫩豆腐切成大小适中的块，用沸水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。青蒜苗洗净切段，姜蒜切片备用。
冰豆腐塌菜怎么做?
冬菜切细；冰豆腐入开水浸泡，待内部结冰融化时，挤出水分再入清水内，再挤干，分切成小块；麻菇在下锅前，入水洗涤，则不致变色，将柄部切除；葱去根除老叶，洗净切细。
材料准备：黄豆：适量 石膏粉（或者是食用凝固剂，如卤水）：适量 糖水或糖浆：适量 水果、红豆、绿豆、芋圆等配料（可选）制作步骤：浸泡黄豆：将黄豆提前浸泡6-8小时或者过夜，使其充分吸水膨胀。
放白菜炒软，加高汤或水末过菜烧开，小火加盖熬二十分钟；收汁加胡椒和盐鸡精适量， 一道辣香扑鼻鲜辣下饭的辣烧冻豆腐白菜就完成了。冻豆腐 冻豆腐是一种传统豆制品。
冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。
方法/步骤 新鲜的老豆腐买回家后，先放冰箱冷冻一个晚上。取出后解冻，切块备用。请点击输入图片描述 雪菜用水冲一下，拧干水份，切小段。请点击输入图片描述 热锅下油，加入大蒜、干红椒爆香，加入雪菜翻炒一会。
因而在平常日常生活，我们能够 将老豆腐做为补钙补锌的上品。
香菇烧豆腐是家常菜,在家怎么做好吃?
豆腐切成大小均匀的小方块，用沸水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分备用。干香菇提前用温水泡发，泡发后去蒂切半；新鲜香菇直接清洗干净切片。葱切段，姜切片，蒜拍碎，青蒜或香菜切碎备用。
加水煮香菇：向锅中加入适量的清水，水量要没过香菇，大火烧开后转中小火煮5分钟左右，让香菇充分吸收调味料的味道。
准备食材。豆腐切块，大家随意就好，可以切成一厘米左右的小块，或者像饭店一样，斜刀切成厚片。如果用的是老豆腐，那就放水中加盐烫几分钟，这样做出来的豆腐没有豆子的腥气。
香菇烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，它结合了香菇的鲜美和豆腐的嫩滑，营养丰富且低脂肪，非常适合追求健康饮食的人群。
