羊肉馅饼放什么菜好吃羊肉做馅饼

foodie 2024年04月21日 08:03 62 0

酸菜羊肉馅饼怎么做?

1、首先，酸菜馅的馅饼，想要好吃就必须要多放肉。无论是，猪肉还是羊肉必须要多，这样才能好吃，这是因为酸菜吃油，如果油小了，这个馅就没有滋味了。

（图片来源网络，侵删）

2、将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。

3、馅料制作：将羊肉剁成肉末，洋葱、葱、姜、大蒜切成细末。将肉末和蔬菜末混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。饼皮制作：将醒发好的面团揉匀，分成若干小剂子。

4、和面：面要软，和好后放置一会，也就是让面“省”一下。伴馅：调味时加姜末（粉）、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。

烙好一面，翻面，烙另一面，如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。

材料：羊肉300g、青椒半个、红椒半个、胡萝卜半个、生姜适量料酒半勺、生抽1勺、花椒粉适量、黑胡椒适量。羊肉馅饼的做法：和面，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时。

调料油材料：大葱1根（切2段），姜半个（切片），花椒1汤匙，大料2个，香叶6片，草果1个，色拉油500ml。做法：油入锅里烧至7成热，下入所有材料，炸至葱姜干巴巴的状态（别炸糊了），关火。

羊肉馅儿饼（马克西姆圣诞限量款不粘锅食谱）的做法：面粉和适量水和成一个柔软的面团，面团很软有点粘手那种状态，放在一边静置半小时。

做法：首先我们需要用刀香米，刀香米呢，在清水中浸泡一段时间，并在电饭煲蒸熟，蒸成米饭，盛出来以后晾晾。然后呢，准备2个鸡蛋，我们在碗里打散并搅拌均匀。

步骤2 面粉加入开水，和成光滑面团，盖上锅盖，醒面。

做法面粉内加入温水和匀成软面团，饧透。羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料，顺一个方向充分搅匀上劲。将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅。

羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。将面团分成3等分。

主料：面粉200克、羊肉200克、葱2根花椒5克酱油20克料酒10克植物油30克食盐适量姜10克。将面粉放入盆中，边倒入100克沸水边用筷子搅拌成一个个小面团。

步骤：羊肉馅，加入料酒，胡椒粉，酱油，耗油，盐，圆葱，花生油搅拌均匀。如图所示。准备面粉。如图所示。一半开水烫面，一半冷水。如图所示。和成面团醒1小时左右。如图所示。面非常软，分别若干剂子。

制作方法：将羊肉饼碎，加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀，撒上葱末，淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎，挤去水分，同拌好的碎羊肉放在一起拌成馅。

材料：羊肉300克，青菜500克，油、盐、葱姜、鸡精适量。做法：青菜洗净切段，熟羊肉切块。起锅热油爆香葱姜，煸炒青菜片刻。放羊肉和半碗水焖煮3分钟。放盐和鸡精调味即可。

羊肉馅饼的做法步骤和面，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时。羊肉洗净剁碎斩成肉泥，手工剁更有弹性，换成料理机粉碎也行。所有蔬菜切成末或用料理机处理。

把羊肉馅和蔬菜末混合，加入料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐搅拌均匀。面团揪成一小块揉成小面团，擀成薄薄的面皮，放入馅料。按包子的包成不露孔的包子用手轻轻压扁放在面板上。

1、做法鸡蛋5枚---蛋黄留壳里，蛋清磕盆里...放100克白糖在蛋清的盆里。把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。

2、小白菜馅儿饼的做法步骤10将葱末、姜末、鸡蛋，虾仁放进去，小白菜馅儿饼的做法步骤111再倒入香油，加些盐搅拌均匀。小白菜馅儿饼的做法步骤121将面团搓成长条。切成小剂子，小剂子横过来按扁，擀成圆形的皮。

3、第一：小白菜馅饼做法：小白菜两把，平菇二两，洗净，用开水烫一下，捞出，切成碎，拌上花椒油，姜末，盐，味精，酱油，拌匀，即可做馅饼了。也可以用此馅包饺子。喜欢小白菜清香，清爽的人，可以试试。

4、个小白菜羊肉馅儿饺子的做法小白菜洗净，焯水两分钟，过水，切碎，挤掉多余的水分。羊肉切碎。放入鸡蛋黄儿，葱姜沫，料酒，酱油，香油，搅拌均匀。放入菜搅拌均匀。和面，两碗面半碗水。醒二十分钟。