重庆十大名小吃排名是怎样的?
1、重庆排名前十的小吃包括红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉和重庆小面。 红油抄手 红油抄手是四川地区的特色小吃，属于川菜系。
2、涪陵油醪糟：历史悠久，以香甜不腻口，口感软糯著称，是一道非常好吃的小吃。 重庆酸辣粉：历来就是重庆人的最爱之一，入选“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。
3、梁平柚：重庆特色小吃之一，以其独特的甜酸口感和丰富的营养成分而受到消费者的喜爱。 泡椒凤爪：这道小吃以鸡肉为主料，加入泡椒等调料腌制而成，味道鲜美，香辣可口。
4、合川桃片 合川桃片始创于1840年，是重庆合川区传统名点之一。合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。合川桃片有色泽洁白，入口化渣，细腻香甜的特点。
5、**怪胡豆**：以其独特的麻辣口感和丰富的口味层次，怪胡豆在重庆小吃中独树一帜。每一颗胡豆都经过精心烹饪，外皮酥脆，内里麻辣，是下酒菜中的佼佼者。
老麻抄手出自哪里
老麻抄手创始于清康熙年间。况氏夫妇在重庆开了一家小吃店，主要卖担担面、馄饨等小吃。但生意一直很冷清。
重庆老麻抄手品牌起源与重庆涪陵民间的一种药膳小吃。重庆地处四川盆地，南方气候潮湿，麻辣具有祛风、除湿、正肠胃功效。古人云：食有四味：麻、辣、鲜、香。
重庆老麻抄手是蒋春兰经营的重庆御帝餐饮管理有限公司旗下品牌，是“老麻”商标的合法使用者。
在四川和重庆地区很多店里都会有这一道小吃。老麻抄手是四川和重庆地区的特色小吃。
老麻抄手是四川和重庆地方特色小吃，属于川菜系，一般都是猪肉馅的。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。
渝记老麻，即老麻抄手的品牌传播机构，简称老麻抄手。是重庆锐虎餐饮管理有限公司旗下一品牌。
老麻抄手肉馅料的配料有哪些
老麻抄手调料配比如下：麻：花椒粉、花椒粉、花椒油。辣：辣椒油、小米椒、干辣椒。鲜：鸡精、味精、耗油、生抽、醋。香：葱花、芝麻、花生碎。
老麻抄手品种多样，根据馅料可分为猪肉抄手、牛肉抄手、鸡肉抄手等；汤料又分鸡汁汤、骨髓汤和三鲜汤，调制时都加香菇和黄豆芽熬煮，香味浓郁，清鲜可口。一般猪肉抄手配鸡汁汤，鸡肉抄手配骨髓汤，牛肉抄手配三鲜汤。
其次，盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。 最后，煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。特点：皮薄肉嫩，味美汤鲜。
重庆老麻猪肉馅抄手制作方法：抄手皮500克，肥瘦鸭肉末400克，猪肉香精数克，生姜15克，鸡蛋1个，zhidao香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。
家乡的特产作文
第1篇：家乡的特产——臭豆腐我的家乡有许多美味的小吃，其中我最喜欢的要数臭豆腐了。在浦城的大街小巷，时常能听到摊贩的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人都会竖起大拇指。
家乡的特产作文1每个人的家乡都有自己的特产，我的家乡也不例外。我家乡的特产是小麦。小麦可以做成面粉，然后可以做成香喷喷的馒头和面食。我家乡的麦子是一年一熟，秋天播种，到来年的夏天收获。由于它的生长期比较长，所以做出的面食特别好吃。
家乡的特产优秀作文1提起家乡的特产，百分百会让你垂涎三尺。安阳的特产可多了，说起来真是络绎不绝，有八大扣碗、粉浆饭、皮渣、上烩菜、上烩馍。其中我最喜欢的要属八大扣碗了。因为我家是开饭馆的，所以我吃到八大扣碗的机会很多。
家乡的特产作文1 我的家乡在凉都六盘水，这里的物产丰富，有水汪汪的红心猕猴桃，有各种各样让人胃口大开的小火锅，有晶莹剔透的春卷……可是，这些美味都不是我的最爱，我最爱的是六盘水最有特色的、香气喷喷的羊肉粉。
篇一：家乡的特产——花生 在我家乡，有着众多令人垂涎的特产，今天，就让我为您介绍一种——花生。它拥有土黄色的外皮，外皮上布满了坑坑洼洼的纹路。剥开外皮，粉红的外衣下是嫩白的果肉，散发出淡淡的清香。
鸡肉抄手的做法步骤图,鸡肉抄手怎么做好吃
1、，合川米粉 合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。2，鸡肉抄手 鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。
2、表演艺术； 社会实践、仪式、节庆活动； 有关自然界和宇宙的知识和实践； 传统手工艺。鸡肉抄手已有80年的历史，深得群众厚爱。
3、鸡肉抄手最好吃清汤原味，很鲜，和几十年前我家乡一家著名的小吃老店铺差不多。一两6元。
4、中国名点鸡肉抄手，馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻，令食客赞不绝口。合川人，实在怪，不吃米粉不自在。合川米粉鲜香细腻，风味独特。羊杂汤、肥肠汤、盐井豆花，价廉物美，食者络绎不绝。
5、德阳好吃的多了，火锅、川菜、拥军路的农家乐，五星级酒店的菜品，等等。
抄手可以做什么馅的
1、首先，最常见的抄手馅料是猪肉馅。猪肉馅可以加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料，使其更加美味可口。此外，还可以加入一些蔬菜如胡萝卜、香菇等，增加营养价值。其次，对于喜欢海鲜的人们，虾仁馅也是一个不错的选择。
2、抄手 食材：猪肉，抄手皮，老姜，小葱 步骤：半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。
3、我每次做抄手馅需要准备猪肉、虾仁、姜末、葱末、鸡蛋清、料酒、盐、胡椒粉等主要配料。虾仁具有鲜美的口感，猪肉则能提供丰富的肉质口感和香味，姜末和葱末则能提升馅料的香味。 当然包抄手的过程相对简单。
4、抄手馅的做法一：胡萝卜肉馅 食材准备 胡萝卜1根，香油少许，盐，小葱，鸡脯肉，鸡蛋一个。
5、大蒜瓣切成末，小葱切成葱花。猪肉剁成肉末。肉末里打入鸡蛋，加入食盐和少许胡椒粉搅拌均匀。一点儿一点儿地加入泡好的葱姜花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后加入香油拌匀即可。
6、将猪前腿肉（前夹子肉）剁碎，猪前腿肉肥瘦相间，这样做出来的肉馅吃起来不会柴。
