螺丝转儿饼的做法步骤图,螺丝转儿饼怎么做好吃
步骤 花椒放入锅中，用小火慢炒5分钟。倒出来晾凉。擀成碎末，花椒面就做好了。麻汁酱放入碗中。放入茴香面、花椒面。放入食盐。调匀备用。面粉中放入小苏打和适量水和成面团，饧10分钟。
螺丝饼是一种薄脆的糕点，可以作为早餐或下午茶的点心。以下是螺丝饼的家常做法：材料：中筋面粉 250 克 鸡蛋 1 个 白糖 20 克 清水 120 毫升 植物油 适量 步骤：将面粉过筛，倒入一个大碗中。
制作方法 首先，要发面；等面发起来，给它揉小。再发起来，就可以操作了。把发面擀成长片儿，倒上芝麻酱；（还有一个小细节忘了，就是把花椒炒熟、擀成末、加上盐、成为花椒盐）撒上花椒盐，把面片长形对折。
螺丝转儿是什么
1、地环的块茎做成菜的方式很多，由于其块茎鲜嫩多汁，口味清甜，很适合生吃，因此甘露子在某些地区是酱菜或腌菜的重要成员，比如北京什锦酱菜或八宝菜（螺丝转儿/甘露儿）、扬州酱菜（螺丝菜）等等。
2、丝萝转螺蛳转就是牛粪卷看看和牛粪比比像不像。
3、甘露子（学名：Stachys affinis），又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蚕、螺丝钻、螺蛳菜等。
老北京的螺蛳转是怎样一种小吃?
1、当然，作为小吃的螺蛳转没有那么硬，外面酥焦，里面绵软，口味香甜。据说，在20世纪末，北京一家老字号店里的螺蛳转，被中国烹饪协会授予了全国“中华名小吃”的称号。这叫老字号就是北京“西三元”清真小吃店。
2、糖螺蛳转：北京人吃小吃讲究个起名实在，螺蛳转就是其中之一，因形似螺蛳而得名。老北京人把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖，称之为干焙儿，干香耐嚼，满口酥脆。糖螺蛳转的特色：外酥脆，内松软，味甜香。
3、螺蛳转用标准粉、麻酱、油、盐、花椒、茴香少许及碱面为原辅料。
4、老北京小吃十三绝：豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。
5、北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。
螺丝的吃法,是煮着吃吗?
螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。
放入螺丝、糖、五香粉、酱油、盐爆炒。放入啤酒大火炖一会。汁收的差不多了放入鲍鱼汁调味。在放入用啤酒调好的淀粉勾芡就可以出锅了。问题三：螺丝的做法大全 家常螺丝怎么做好吃 材料 螺丝。姜片。辣椒。
锅里放入适量油，油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干红辣椒煸出香味。倒入螺蛳爆炒。最好买那种人家把尾部已经剪去的螺丝，这种螺丝不但干净，吃着也方便，不会吃到沙子。
螺丝水煮的时间大多都是不固定的，主要和其大小有关，一般中等大小的花螺水煮差不多5-6分钟左右，等看到螺肉凸起来的时候，就代表着差不多煮好了。注意煮制的时间不能太长，否则会导致肉质过老，失去口感。
首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。放入螺丝煮2分钟左右，捞出。用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。
螺丝怎么炒好吃
1、用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。倒入螺丝肉，翻炒20秒。加入料酒。加入生抽，炒匀，出锅。
2、用料：螺丝500克、蒜6瓣、姜1块、红米椒4个、炒田螺料50克、香菜1颗、油适量、盐适量、料酒适量。准备好所有主料。螺丝吐净泥沙后用剪刀剪掉尾部搓洗干净。
3、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。
4、爆炒螺丝肉的做法 食材：螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精。买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。
5、螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。
