稻香村诗词月月饼
1、小饼如嚼月，中有bai酥和饴。默品其滋味，相思du泪沾巾。--北宋 苏轼《月饼》释义：吃这小小zhi的月饼就像dao吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。
2、今年的稻香村，除了自来红自来白，还有三款京式月饼——提浆月饼。岁数小的可能不太清楚，过去京式月饼，除了自来红自来白，还有提浆月饼和酥皮月饼（又称翻毛月饼）。
3、稻香村自来红月饼的制作方法：1，原料：白砂糖60克，冰糖15克，香油20克，色拉油25克，熟面粉40克，糖桂花1大勺，核桃仁20克，葡萄干20克，干桂花2克。制作：核桃仁和葡萄干切碎，不用太碎。只要不太整就行。
稻香村自来白自来红哪个好吃
1、自来红好。口感和口味：自来红月饼的五仁馅在口感上更加丰富，它包含了多种坚果和糖果，如核桃、杏仁、瓜子、葡萄干等，这些成分给月饼带来了不同的口感和层次感。
2、相对来说，哏儿哥觉得自来白比较好吃，皮儿和馅儿酥松，馅料里的桂花和山楂，吃到嘴里浓浓的，但是和自来红一样，不是齁甜齁甜的！提浆月饼 今年的稻香村，除了自来红自来白，还有三款京式月饼——提浆月饼。
3、北京人的最爱——自来红自来白 这些可能是北京最好吃的月饼！第一个绝对是北京人的大爱！这两种月饼是老北京过中秋节时的主要品种。北京本土的月饼，自来红与自来白重量大小一样，吃起来味道却不同。
4、“自来白”，虽形状与自来红相同，但其凸出的圆面呈乳白色，底儿呈麦黄色。在它乳白色圆面的中央，有一个小小的红色印戳，像个字，又似乎像一朵小花儿。自来红月饼的做法 核桃仁和葡萄干切碎，不用太碎。
5、自来红是用香油和面做皮儿。用白糖、冰糖渣儿、青红丝儿、核桃仁儿、瓜子仁儿等做馅儿。自来红月饼用嘴一咬，则皮酥馅爽、一股香气直扑鼻孔，嚼起来香甜可口，甜而不腻。
老北京特色月饼是什么
1、京式月饼是北方月饼的代表品种，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
2、老北京的自来红月饼 自来红是非常有名的京式月饼，我是北京人，非常爱吃这个，从小吃到大。感觉这个里面是满满的回忆，承载着老北京的特色。
3、“ 提浆”，指的是“提浆月饼”，；“翻毛”，既叫“翻毛月饼”，又叫酥皮点心；而“自来红”和“自来白”也是两种月饼，只不过这是老北京的特色月饼，深受老北京人，特别是旗人的喜爱。
4、广式月饼 广式月饼可以说是非常经典的一种月饼了，相对于京式月饼，它的皮就要薄很多了，不但皮薄馅多，而且它的油还多，所以口感非常的酥软，但相应的，吃起来也会有些腻。
自来红月饼的简介
自来红月饼又名红月饼、丰收饼，是北京历史悠久的传统名点，义利尊王YILIFOODBREADKINGBK30类商标，申请人北京一轻食品集团有限公司，所以不是假的。自来红又称红月饼，老北京名点，中秋节节日食品。烤的颜色较深。
起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
自来红月饼 指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，馅绵软的月饼。
自来红好。口感和口味：自来红月饼的五仁馅在口感上更加丰富，它包含了多种坚果和糖果，如核桃、杏仁、瓜子、葡萄干等，这些成分给月饼带来了不同的口感和层次感。
自来红又称红月饼，老北京名点，中秋节节日食品。滇式月饼、东北月饼、鲁式月饼、南派月饼等的自来红皮月饼皆溯源于此。烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅，外皮上打一个红色圆圈，圈内扎着几个小孔。
自来红与自来白哪种月饼好吃呀?
1、稻香村自来白，是用冷水和面制成，用清一色白糖，组织酥松制作，而自来红馅料用酸甜的山楂馅代替了传统的白糖，口感更妙，因此自来红好吃。
2、相对来说，哏儿哥觉得自来白比较好吃，皮儿和馅儿酥松，馅料里的桂花和山楂，吃到嘴里浓浓的，但是和自来红一样，不是齁甜齁甜的！提浆月饼 今年的稻香村，除了自来红自来白，还有三款京式月饼——提浆月饼。
3、自来白月饼的馅儿，似乎比自来红简单而随意，主要是白糖，再掺以桂花、山楂等不同料。许多人认为“自来白”吃起来，比“自来红”口感更好、味道更浓、更香、更爽口。
4、首先从形状上看，一般的月饼都是扁平的圆饼状，而自来红与自来白则与众不同，它们的形状像一个圆鼓鼓的小馒头儿。即使这两种月饼形状相同，但外表颜色亦不相同。
北方人吃什么月饼
1、在这个地图里面，北方的朋友们喜欢吃偏甜的月饼，和南方的朋友喜欢吃甜的，也喜欢吃咸的，有广式月饼，有潮式月饼。
2、北方人吃京式月饼。京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
3、北方的是京式月饼。京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
4、北方人比较喜欢传统的月饼，主要口味就是豆沙、五仁这些偏甜口味的。北方人制作月饼的材料，主要由面、油、糖类等材料制成，馅料一般都会有豆沙、白糖、果仁儿等等，没有什么特别突兀的的材料。
5、北方的甜月饼中最有代表性的可能就数最传统的五仁月饼了。五仁月饼通常是由花生、瓜子、芝麻等各种果仁作为馅料，传统的五仁月饼中还会放入用橘子皮做成的红绿丝。近年来，貌似有很多人黑五仁月饼，说五仁月饼不好吃。
