面茶的做法和配方窍门
1、普通面粉1000g，芝麻200g，白糖适量。芝麻淘洗干净，炒熟，用擀面杖碾成末。
2、面茶做法如下：做法：将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火。倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐。
3、面茶做法如下做法1将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火2倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐3将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾。
4、基本炒面茶做法：准备材料：精选小麦粉。将锅预热后，放入适量的小麦粉，用小火慢慢翻炒。炒至小麦粉颜色变为淡黄色，散发出熟香味时即可关火。待凉后，装入干燥密封的容器中保存。
5、面茶的全部食材。芝麻酱先用香油澥好备用。小米面用凉水搅匀。锅上火注入凉水。下入用凉水搅匀的小米面糊。打开火用勺不断的搅拌。开锅后小火熬制。面糊浓稠时便可关火。面糊盛入碗中。
老北京面茶的做法步骤图,老北京面茶怎么做
1、面茶做法如下做法1将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火2倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐3将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾。
2、面茶的做法步骤：准备好所需的材料，小米面100克、食用精盐10克、芝麻50克、姜末10克、碱面5克、麻酱50克、凉水1000克。把芝麻炒成浅黄色，并用擀面杖压碎，放入盐搅拌。
3、老北京面茶的做法：1．准备工作：用擀面杖把花椒碾碎，然后放入少许咸盐拌成花椒盐。芝麻也同样碾碎然后在芝麻盐中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。2．接下来就可以下锅了。
4、可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。
5、用料 主料小米1杯 辅料芝麻酱少许 老北京面茶的做法 用豆浆机的量杯取1杯小米洗净倒入豆浆机加水。选择豆浆机的五谷粥功能。粥做好后盛入碗中。加芝麻酱和芝麻盐。
老北京面茶怎么做好吃又正宗?
老北京面茶的做法：1．准备工作：用擀面杖把花椒碾碎，然后放入少许咸盐拌成花椒盐。芝麻也同样碾碎然后在芝麻盐中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。2．接下来就可以下锅了。
可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。
面茶的做法步骤：准备好所需的材料，小米面100克、食用精盐10克、芝麻50克、姜末10克、碱面5克、麻酱50克、凉水1000克。把芝麻炒成浅黄色，并用擀面杖压碎，放入盐搅拌。
这是面茶的双料吃法，如果怕麻烦还可以放入糜子面以后淋上芝麻酱就吃，这样也可以，它属于面茶的单料吃法。
面茶是用什么面做的
面茶是用黍子面或小米面做的，把黍子面或小米面煮成的糊状物。表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状，转着圈地浇在面茶上。是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃，名称是叫面茶，其实叫面汤是更为合适的。
糜子磨成的面粉。糜子面是一种粮食作物，也叫做稷、黍，形状较圆，直径比粟米大。将糜子磨成的糜子面粉就是糜子面，糜子面的味道非常不错，营养价值比较高，在生活中经常食用一些糜子面，对于促进人体健康很有好处。
面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃，作为原材料的糜子，是一种粮食作物，用糜子磨成的糜子面粉就是糜子面。
北镇面茶，又称北方面茶，是一种源自中国北方的传统饮品，主要由炒熟的小麦粉和各种配料制成。它不仅味道独特，而且具有一定的营养价值。
如何自制美味的老北京面茶?
选料：要选择优质的绿豆，这是制作面茶的关键。绿豆要新鲜、干净、无杂质。浸泡：将绿豆清洗干净后，放入清水中浸泡，时间一般为8-12小时，让绿豆充分吸水膨胀。
将装有绿米浆的模具放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制约30分钟至面茶凝固成型。第七步：冷却脱模 蒸好的面茶取出后放置冷却至室温，然后轻轻从模具中取出。第八步：切片享用 将冷却后的面茶切成小块或者条状，即可享用。
面茶的做法步骤：准备好所需的材料，小米面100克、食用精盐10克、芝麻50克、姜末10克、碱面5克、麻酱50克、凉水1000克。把芝麻炒成浅黄色，并用擀面杖压碎，放入盐搅拌。
那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。
面茶做法如下：做法：将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火。倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐。
