炒麻豆腐到底放不放水
第四步：加入泡好的黄豆，翻炒均匀，加入水，到锅中一半的水位即可。第五步：将麻豆腐一勺勺放入锅中，使其容易在水中散开。第六步：翻炒麻豆腐，翻炒8分钟，注意不要粘在锅壁上。第七步：加入切好的韭菜。
炒时逐渐变色，越炒越干，不断加水，加油，边炒边调匀，直至呈稀糊状，锅中出现气泡，并时时将豆汁溅起时暂停。最后，麻豆腐水分已干，可以用筷子夹起。（3）将起锅前，加入煸焦的小肉丁，青韭，熟豆芽及油渣，即成。
超市买的麻豆腐。青豆洗净焯水备用。葱姜切成碎。锅中放入油，爆香干辣椒。下入葱姜碎炒香。下入麻豆腐，小火翻炒均匀。加入清水，翻炒均匀，搅拌至没有颗粒。加入焯水的青豆。小火烧开。
下入麻豆腐煸炒，看着稀稠度分三次放入开水，不断地翻炒。请点击输入图片描述 看到锅中冒大泡（小心冒泡会溅出来烫手），转小火慢熬，放入青豆，不停地翻炒以免糊锅。
豆腐怎么做好吃,麻豆腐的家常做法
接着把煮好的黄豆与青豆也放入锅中，接着加入料酒和酱油。 最后放入麻豆腐，然后加入适量的清水，让水把麻豆腐没过最好，加水以后把锅烧开。
麻豆腐装入盘中，浇入炸好的辣椒油即可食用。
准备材料；麻豆腐500克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。
第二， 肉末要炒很入味，加入豆腐的时候，食盐只能放一点点。因为豆瓣酱和辣椒酱都有咸味，口味淡的可以不放盐 第三， 清水加多少，根据个人的喜欢。麻辣豆腐的汤汁很下饭，我一般多加 麻辣豆腐做法简单，做起来也很快。
素炒麻豆腐简单做法
加入葱姜末煸出香味。放少许黄酱煸熟，倒入青黄豆、雪里蕻翻炒片刻。放入麻豆腐，同时加大量开水，水没过麻豆腐大火煮开起泡。煮开后改中小火，一边煮一边用铲子不断翻炒，以防止糊底。
超市买的麻豆腐。青豆洗净焯水备用。葱姜切成碎。锅中放入油，爆香干辣椒。下入葱姜碎炒香。下入麻豆腐，小火翻炒均匀。加入清水，翻炒均匀，搅拌至没有颗粒。加入焯水的青豆。小火烧开。
准备材料；麻豆腐500克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。
看到锅中冒大泡（小心冒泡会溅出来烫手），转小火慢熬，放入青豆，不停地翻炒以免糊锅。请点击输入图片描述 炒到水与麻豆腐完全融合，放海盐和蚝油，继续翻炒。请点击输入图片描述 最后撒上韭菜或香葱碎翻炒均匀，关火。
先用花生油将泡制好的青豆和雪里红素炒，主要是把青豆炒熟。盛出待用。锅洗净，将提前准备好的羊尾油煸炒。小火慢煸。待肉碎变成金黄色后，放葱姜，再将麻豆腐放入锅内煸炒，要不停的煸炒然后放酱油。
麻豆腐怎么
首先准备麻豆腐适量、清水、姜片、葱段、食盐适量，而后将麻豆腐放入碗中，加入适量清水，放入姜片和葱段，搅拌均匀。其次加入适量食盐，再次搅拌均匀，搅拌均匀后将碗口用保鲜膜封住，放置在温暖处，让其自然发酵。
主料；麻豆腐300克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。
麻豆腐500g、黄酱150g、羊油150g、黄豆100g、韭菜150g，清水、盐、油、辣椒油1勺 烹饪流程： 第一步：把黄豆提前用水泡开，准备好各种材料。 第二步：起锅烧油，油热倒入羊油150g，小火把羊油煎化。
用料：麻豆腐1碗、1根、姜半块、干辣椒4个、色拉油适量、酱油适量。锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。倒入酱油不断翻炒。
麻豆腐与豆汁是同一属性，由同一种原料和方法制成，是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料，发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。
材料：麻豆腐。 辅料：羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒。 调味：精盐、黄酱。 将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用。
炒麻豆腐怎么做
下入麻豆腐煸炒，看着稀稠度分三次放入开水，不断地翻炒。请点击输入图片描述 看到锅中冒大泡（小心冒泡会溅出来烫手），转小火慢熬，放入青豆，不停地翻炒以免糊锅。
准备材料；麻豆腐500克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。
最后放入麻豆腐，然后加入适量的清水，让水把麻豆腐没过最好，加水以后把锅烧开。 然后来回翻炒，等水全部被麻豆腐吸收以后取出，再重新起锅炸一些辣椒油浇在炒好的麻豆腐上。
