想要做出香酥美味的鹅肉，首先要选择新鲜的鹅肉，保证肉质鲜嫩。接下来，将鹅肉切成块状，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜腌制半小时，让肉更加入味。
接着，将腌制好的鹅肉块裹上薄薄的一层淀粉，让肉表面变得脆脆的。将油烧热，放入鹅肉块，小火慢慢炸制，直到表面金黄酥脆。
最后，将炸好的鹅肉捞出沥干油份，再加入一些辣椒、葱姜蒜炒香，倒入少许生抽和糖，烹饪出香味浓郁的酱汁。最后将炸好的鹅肉块放入锅中翻炒均匀，让每一块肉都裹上美味的酱汁。
这样做出来的香酥鹅肉，外酥内嫩，口感香浓，让人垂涎三尺。不仅适合作为主菜，还可以搭配米饭或者面条一起享用，绝对能让你回味无穷！赶紧动手尝试一下，让你的家人朋友都为你的厨艺而赞不绝口吧！
