想要制作一道美味的泡椒凤爪吗？这道菜以其独特的口味和麻辣的风味而著称，让你的胃口大开！下面就跟着小编一起学习如何制作这道美味的菜肴吧。
首先，准备好新鲜的鸡爪和泡椒。将鸡爪洗净，剁成小段，用开水焯烫一下，去除血水和异味。然后将鸡爪捞出，沥干水分备用。
接着，将泡椒切成细丝，准备葱姜蒜切末备用。起锅热油，放入葱姜蒜炒香，再加入泡椒丝炒出香味。接着倒入鸡爪翻炒均匀，让鸡爪充分吸收泡椒的味道。
最后，加入适量的盐、鸡精和少许糖，继续炒匀。待鸡爪入味后，淋入适量的料酒和生抽，煮至鸡爪变软烂，汤汁收干即可。
这道泡椒凤爪麻辣香浓，口感嫩滑，让人垂涎欲滴。无论是作为下酒菜还是配饭菜，都是绝佳的选择。赶紧动手试试吧，保准让你胃口大开！
