家常扣肉是一道深受人们喜爱的传统美食，其制作过程简单易学，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。首先，选择新鲜猪五花肉，切成大小适中的薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制半小时，使肉片入味。然后，将腌制好的肉片码放在蒸锅里，大火蒸20分钟，至熟透即可取出备用。
接着，将蒸熟的肉片码放在碗底，均匀地撒上葱姜蒜末和少许糖，再倒入炒熟的红糖水，盖上盘子，焖5分钟，待肉片入味。最后，将焖好的扣肉倒扣在盘中，撒上葱花点缀，即可开动享用了。
家常扣肉做法简单易学，不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩多汁，是一道家常菜肴中的经典之作。无论是家庭日常食用还是款待客人宴请，家常扣肉都是一道美味不可或缺的菜肴。快来动手制作一道美味的家常扣肉，让家人朋友尽情享受美食的乐趣吧！
