清新爽口的皮蛋凉拌是夏日里一道美味爽口的凉菜，简单易学，口感鲜美，让人回味无穷。制作这道凉拌菜的方法也非常简单，只需几个简单的步骤即可完成。
首先，准备好需要的食材：皮蛋、小黄瓜、青红辣椒、蒜末、生抽、醋、盐和糖。
接下来，将皮蛋剥壳，切成块状，小黄瓜去皮切成丝状，青红辣椒切成细丝。
然后，将准备好的所有食材放入一个大碗中，加入适量的蒜末、生抽、醋、盐和糖，根据个人口味适量调味。
最后，将所有食材搅拌均匀，让调味料充分渗透入食材中，静置片刻后即可食用。
这道清新爽口的皮蛋凉拌制作简单，口感鲜美，清爽爽口，是夏日里一道不可多得的美味凉菜。不仅可以增加食欲，还能帮助消暑解渴，是夏日减的绝佳选择。赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！
