武安小麻糖属于哪里的特产
武安小麻糖：武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。味道香、脆、酥、甜，不管是老年人还是年轻人都非常爱吃。适合馈赠亲友。
武安小麻糖：源自河北省邯郸市武安的独特特产，每逢佳节特别是春节期间，武安人都会准备这种风味独特的食品。它以香脆酥甜的特点受到各年龄段人士的喜爱，是赠送亲朋好友的理想选择。
邯郸特产美食有：五百居香肠、二毛烧鸡、郭八火烧、武安小麻糖、临英扒兔。五百居香肠 色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。
武安小麻糖：是河北省邯郸市武安市的特产。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜，不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。武安独特的一种过年食品。
邯郸的特产有邯郸拽面、涉县核桃、永不分梨酒、磁州焖子、津津乐老槐树烧饼、驴肉卷饼、武安小麻糖、磁县胖妮熏鸡、桂月牌缯肘、涉县黑枣、曲周曲面、五百居香肠、赵王酒。
发面麻糖的做法大全
1、用料 芝麻 30克 白糖 30克 红糖 60克 油 1000克 发酵粉 3克 鸡蛋 3个 甜麻糖的做法 发面：500克白面+300克玉米面.用红糖+白糖化水放酵母和面，醒发1个小时。
2、做法 取核桃仁和芝麻倒在平盘里（拌好以后的糖要放在里面，需提前估计合适的量）。取适量冰糖倒在平底锅里，加水开大火熬煮。冰糖完全溶化，加麦芽糖。熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。
3、炸小麻糖要提前一天发面，将酵母用温水和开，与面粉搅拌在一起，将面盆放在温暖的地方，耐心等待发面。
4、小麻糖的制作方法：发面，找些酵子（老面），把酵子与白面用温水和在一起，然后盖好盖儿，放在温暖的地方进行发酵，时间约一个晚上。第二天，再向发面里放入白面、柿子或白糖，少许碱面，再打入几个鸡蛋，继续和面。
5、首先把面粉放入面盆里，再加入酵母和泡打粉。加温水和面，直到揉成光滑面团，再放置醒面3个小时。
炸麻糖做法和配方面软硬程度
前一天先把面和好，醒一晚上，第二天开始炸。和面也是有比例的，比例搭配不好，麻糖凉了以后发硬，嚼劲太大，不好吃。我家和面的比例是：一斤面，2两白糖、2两食用油、2个鸡蛋、2两酵母。
面团调制：先将白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成较硬的面团，再多次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。把面团分成500克左右的块，用熟面粉培埋饧发1小时左右。
主料：糯米1公斤、富强粉850克(其中留100克做馅及面干用)、 酵在头250克、绵白糖250克、花生油500克、芝麻300克、桂花3克。
将面粉和发酵粉放在一起加温水进行搅拌，把面搓揉成团之后放入碗内盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵即可，一般放置一晚上就可以了。第二天取出发面，加入面粉、白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。
制作方法：面团调制：先将白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成较硬的面团，再多次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。把面团分成500克左右的块，用熟面粉培埋饧发1小时左右。
