烤茄子是一道简单又美味的家常菜，口感香甜诱人，十分受到人们的喜爱。下面就为大家介绍一下如何做一道口感香甜的烤茄子。
首先，我们需要准备新鲜的茄子。将茄子洗净后，去掉茄子的两端，然后将茄子切成约1厘米左右的厚度的圆片。接下来，在茄子片上均匀地刷上一层橄榄油，这样可以让烤出来的茄子更加香脆可口。
然后，将刷好油的茄子片放在烤盘上，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制。约15分钟后，将茄子翻面，再烤15分钟左右，直到茄子表面金黄酥脆即可。
最后，可以根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒，或者淋上一些香醇的蒜蓉酱，增加口感。烤茄子出炉后，香气四溢，口感香甜诱人，吃起来酥脆可口，绝对是一道美味可口的下饭菜。
总的来说，烤茄子的做法简单易学，不仅味道美味，而且热量低，是一道健康又美味的素食菜品。不妨在家里尝试一下，相信您会爱上这道美味的烤茄子。
