水煮肉片是一道简单易学的家常菜，不仅做法简单，而且味道香辣诱人，学会后再也不用外出吃了。想要做出美味的水煮肉片，首先需要准备好肉片，青菜、豆芽等配菜，辣椒面、花椒面、蒜末、姜末等调料。
首先，将肉片用料酒、盐、淀粉腌制一段时间，然后将配菜焯水备用。接着，在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末爆香，再加入适量的辣椒面、花椒面炒出红油。
接着，加入清水烧开，放入腌制好的肉片焯熟，捞出备用。然后在另一个锅中烧开水，将焯水后的配菜放入焯熟。最后，将配菜摆盘，将煮好的肉片铺在配菜上，淋上热油，撒上葱花即可。
水煮肉片简单易学，味道鲜美，香辣诱人，学会后再也不用外出吃了。自己在家动手做一道美味的水煮肉片，不仅省钱，而且可以根据自己的口味调整辣度，健康又营养。赶紧动手试试吧，保证让你欲罢不能！
