烂肉豇豆是一道美味可口的家常菜，简单易学，适合家庭日常烹饪。下面就为大家分享一下烂肉豇豆的制作方法：
首先，准备好新鲜的豇豆和猪肉，将豇豆洗净去除两头，切成段状备用。猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻。
接下来，将锅中烧热少许油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
然后，将切好的豇豆倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、味精、鸡精、少许糖调味，继续煸炒几分钟。
最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，待豇豆变软烂时，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。
这道烂肉豇豆色香味俱全，口感鲜嫩可口，是一道美味可口的家常菜。不仅简单易学，而且营养丰富，适合全家人品尝。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的烂肉豇豆！
