菜花炒肉是一道简单又下饭的家常菜，口感清脆爽口，美味可口。下面就来分享一下如何制作这道美味的菜花炒肉。
首先，准备主要食材：新鲜的菜花和瘦肉。将菜花洗净切成小朵，瘦肉切成薄片备用。接着，将菜花焯水至七成熟，捞出备用。然后，在锅中热油，将葱姜蒜爆香，再加入瘦肉片翻炒至变色。
接着，将焯水后的菜花加入锅中，翻炒均匀。加入适量盐、生抽、料酒和少许糖，继续翻炒均匀。最后，勾芡即可，让汤汁收浓至喜欢的浓稠度即可关火。
菜花炒肉香味扑鼻，口感鲜嫩爽口，是一道非常适合全家人的下饭菜。这道菜不仅简单易做，而且热量低，是一道健康美味的菜品。
希望通过这个简单又下饭的菜谱，你也能在家享受到美味可口的菜花炒肉。试试这道菜吧，相信你会爱上这道美味的家常菜！
