想要尝试自制美味的辣椒腌制品吗？下面分享一种简单易学的腌制方法，让你在家也能享受到美味的辣椒。
首先，你需要准备新鲜的辣椒，可以选择辣度适中的青椒或红椒，根据个人口味选择。另外，还需要准备食盐、白醋、糖和其他调味料如大蒜、姜片等。
将辣椒洗净后去掉蒂头，切成适当大小的块状备用。接着，在一个干净的容器中，将食盐、白醋和糖按照1：1：1的比例混合均匀，直至食盐和糖完全溶解。
然后，将切好的辣椒放入容器中，加入适量的调味料，可以根据个人口味添加一些香料提味。搅拌均匀后，盖上容器盖，放置在阴凉通风的地方静置24小时。
最后，将腌制好的辣椒装入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏保存。待辣椒入味后，就可以随时取出享用了。
这种简单易学的腌制方法不仅方便快捷，而且口感酸辣可口，是家庭聚餐或下酒佳品。快来试试吧，让你的厨房也变成一个小小的美食工坊吧！
