鱼汤是一道营养丰富、鲜美可口的汤品，尤其是经过炖煮后，更是醇香美味。下面就跟随小编一起学习如何炖一锅醇香美味的鱼汤吧！
首先，选择新鲜的鱼类，比如鲈鱼、鲳鱼等，去鳞、去腮、去内脏后洗净备用。将鱼切成块状，备好姜片、葱段、料酒等调料。
接着，在炖锅中加入清水，水量要盖过鱼块，放入姜片和葱段，开火煮沸后撇去浮沫，再加入适量的料酒提味。
然后，将鱼块放入炖锅中，转小火炖煮。炖的时间不宜过长，一般15-20分钟即可，以避免鱼肉过烂影响口感。
最后，在汤中适量加入盐、胡椒等调味料，根据个人口味调整味道，再撒上些许香菜或葱花作为点缀即可。
这样一锅醇香美味的鱼汤就做好啦！鲜美的鱼肉搭配清香的调料，喝一口暖胃又滋补，不仅美味可口，而且营养丰富。赶快动手试试吧，让家人朋友一起享受这道美味的鱼汤吧！
