桂花鱼是一道香甜可口的传统美食，其制作方法简单易学，让人垂涎欲滴。首先，我们需要准备新鲜的草鱼一条，将其去鳞、去内脏，并在鱼身上切上几刀，以便入味。接着，将鱼放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
然后，我们需要准备桂花、生抽、料酒、白糖、姜片等调味料。将这些调味料均匀混合后，倒在鱼身上，腌制30分钟左右，让鱼肉入味。接着，在锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时，将腌制好的鱼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
最后，将煎好的桂花鱼盛盘，撒上少许桂花，散发出浓浓的香气。这道桂花鱼香甜可口，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是节庆美宴，都是绝佳的选择。赶紧动手尝试制作吧，让你的家人朋友都大呼过瘾！
