香辣三杯鸡是一道家常菜，香气扑鼻，口感鲜美，让人垂涎欲滴。想要在家享受这道美味佳肴？不妨跟随下面的做法一试。
首先，准备好所需食材：鸡肉块、葱姜蒜、干辣椒、酱油、料酒、糖和香油等。
接着，将鸡肉块洗净备用，用料酒、盐腌制一段时间，让鸡肉更加入味。
然后，热锅凉油，将葱姜蒜切碎放入锅中煸炒至香味四溢，加入干辣椒炒出辣味。
接着，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，倒入适量的酱油、糖和料酒，炒匀使鸡肉均匀入味。
最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，待汤汁收干，撒上葱花和香油，翻炒均匀即可出锅。
香辣三杯鸡做法简单，口味浓郁，是一道家常菜中的经典之作。无论是搭配米饭还是面条，都能让你胃口大开，回味无穷。赶紧动手尝试一下吧，让家人朋友共享这道美味吧！
