香辣干锅菜花是一道美味的川菜，口感鲜香，香辣诱人，回味无穷。下面就来分享一下这道美味的做法。
首先，准备好新鲜的菜花，洗净切小朵备用。将锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入适量的干辣椒、花椒和香料炒出香味。
接着，放入切好的菜花，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、料酒、糖等调味料，继续炒匀。
然后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，让菜花变软入味。最后，收汁收干，撒上葱花和香菜点缀即可。
香辣干锅菜花做法简单，但口感绝佳，香辣鲜美，让人回味无穷。这道菜不仅可口，而且富含维生素和纤维，对身体健康也有很大的好处。
如果你喜欢川菜的口味，不妨自己在家尝试做一下这道香辣干锅菜花，保证让你回味无穷！
