鲅鱼饺子是一道美味可口的传统食物，口感鲜美，营养丰富。制作鲅鱼饺子并不复杂，下面就为您介绍一下简单的做法。
首先，准备好新鲜的鲅鱼肉，将其剁成细碎的肉末。然后，将肉末放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、葱姜末等调味料，搅拌均匀，腌制片刻。
接着，准备饺子皮，将面粉和适量水搅拌成面团，揉匀后擀成薄皮，切成适当大小的圆片备用。
将腌制好的鲅鱼肉末包入饺子皮中，包好成饺子的形状，用手指在饺子皮边缘轻轻捏紧，确保饺子不会散开。
最后，在锅中烧开适量的水，将饺子放入水中煮熟即可。待饺子浮起并煮沸后，再加入一杯冷水，再次煮沸，这样煮三次后饺子就可以捞出来了。
鲅鱼饺子香味扑鼻，口感鲜美，营养丰富。您可以搭配一些蘸料，如酱油、醋、辣椒油等，增加风味。制作鲅鱼饺子并不复杂，只要按照以上步骤操作，相信您也可以轻松制作出美味可口的鲅鱼饺子。赶快动手试试吧！
