花甲是一种常见的食材，具有鲜美的口感和丰富的营养，常被人们用来烹饪各种美食。然而，关于花甲的产地和分类，却有些许的困惑，让人难以确定它是海鲜还是河鲜。本文将对此进行解析，帮助读者更好地了解花甲的真实面貌。
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花甲的产地：
花甲主要分布在中国的沿海地区和淡水湖泊中，包括黄海、东海、南海等海域，以及江河、湖泊等淡水水域。在沿海地区，人们通常将采捕的花甲归为海鲜；而在内陆地区，采自江河湖泊的花甲则被归为淡水鲜。
花甲的分类：
根据产地和生长环境的不同，花甲可以分为海水花甲和淡水花甲两种。
海水花甲： 生长在海洋中的花甲，主要分布在沿海地区，以滩涂、海湾等浅水区域为主要生存环境，是典型的海鲜之一。海水花甲的特点是肉质鲜嫩、味道鲜美，常被用来烹制各种海鲜美食，如蒜蓉炒花甲、清蒸花甲等。
淡水花甲： 生长在内陆江河湖泊中的花甲，主要分布在中国的一些大江大河和湖泊中，如长江、珠江、太湖等水域。淡水花甲的特点是身形较小，肉质鲜嫩，味道鲜美，常被用来烹制各种淡水鲜美食，如麻辣烫、鱼香花甲等。
综上所述，花甲既有海水花甲又有淡水花甲，其产地和分类取决于其生长环境。无论是海水花甲还是淡水花甲，都具有鲜美的口感和丰富的营养，是一种备受喜爱的食材，值得人们品尝和享用。
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