的做法,东北坛焖肉怎么做好吃,东北坛焖肉的家常做法
1、干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。
2、做法 将五花肉切成3×2公分的小块；用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
3、做法 猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出。猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。
4、）将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。
5、做法步骤：方法一：将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。
如何用最佳方法煮出美味的坛焖肉?
准备一个有盖的砂锅或陶瓷坛子，这是坛焖肉的关键工具，能够使肉在密封的环境中慢慢炖煮，更好地保留肉的原汁原味。将五花肉洗净，切成大块，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干。
加水焖煮：加入足够的热水（水量要没过肉块），大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢焖煮约1-5小时，期间可根据需要翻动肉块，确保均匀受热。
坛焖：将炒好的肉和调料一起转移到坛子或厚底锅中，加入足够的热水（最好是刚好没过肉），大火烧开后转小火慢炖。坛子因其密封性好，能更好地锁住肉的香味和营养。慢炖：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。
出锅：将炖好的坛焖肉盛出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。总之，坛焖肉的烹饪方式主要包括选材、切块、汆烫、炒糖色、加调料、炖煮、收汁和出锅等步骤。通过这些步骤，可以使坛焖肉的口感更加鲜嫩，味道更加浓郁。
坛焖肉怎么做好吃,东北坛焖肉的家常做法
1、干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。
2、做法 将五花肉切成3×2公分的小块；用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
3、【坛子焖肉做法】将五花肉切块，放入锅中焯水。将焯好的肉放入锅中，不停翻炒，这样是为了炒去肉中多余的水分，炒到表皮收干时将肉捞出，炒出的水分倒掉。.起植物油锅，放入花椒、八角、香叶炸香。
坛焖肉的最佳做法是什么?
做法步骤：方法一：将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。
首先，将五花肉与生姜、大葱等香料一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至肉质变软。然后，将炖好的肉捞出，放入砂锅中，加入八角、香叶等调料，继续炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁。
出锅：关火，将坛焖肉盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。为了省时，可以使用高压锅来缩短焖煮时间。
