古田银耳和普通银耳区别
1、古田银耳比一般银耳更加透亮，外表更有光泽，含有丰富的蛋白质。古田银耳指的是福建的一个叫古田的县所产的银耳，古田银耳十分出名，可以补气，清热，并且食用方式十分简单，经常吃银耳还可以美容养颜。
2、外观不同，营养价值不同。外观不同：古田糯耳的颜色黄，形状为不规则的块状，而银耳的颜色白，形状为伞形，肉质厚实。营养价值不同：古田糯耳含有丰富的维生素和矿物质，具有滋阴润燥、养肺生津的功效，而银耳则含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，具有滋润肌肤、提高免疫力等功效。
3、古田银耳和普通银耳相比，古田银耳更加通透，外表光泽更加亮泽，而且富含蛋白质和碳水化合物等丰富的营养。普通银耳是野生于石上的胶质菌，有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。
4、古田银耳，自然金黄，完全不含硫，闻起来有淡淡的天然清香。朵型比普通银耳大，花朵密实，更好的保留了胶质，蕴含的胶原蛋白也更加丰富。泡发后，口感更糯、更粘、更细腻，有“民间燕窝”的美誉。
5、东北银耳与古田银耳相较来说，古田银耳古田银耳更加通透，外表光泽更加亮泽。东北银耳与古田银耳的营养价值都是一样的。古田银耳产自于福建省的古田县，当地生产的银耳是非常有名的，与普通的银儿相比，古田银耳更加通透，外表光泽更加亮泽。
古田糯耳和银耳的区别
1、大小不同，银耳相较于糯耳体积较大。颜色不同，糯耳相较于银耳颜色更黄。产量技术不同，种植银耳所需要的技术较为容易，可大规模种植，糯耳属于精品，所需技术较高，产量较少。糯耳是银耳中的一种，银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。
2、大小不同：银耳又叫做白木耳、雪耳等，被称作菌中之冠；糯耳是银耳中的一个品种，比普通银耳小。颜色不同：银耳呈淡HS或者白中带黄；而糯耳颜色比普通银耳黄一些。产量技术不同：银耳的生产难度不高，大量生产较容易；而糯耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少。
3、糯耳的胶质能够很好地保存下来，胶原蛋白的含量非常高，所以糯耳的价格比银耳高。银耳的营养成分主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、水分等。银耳的营养功效主要有强精、补肾、润肠、益胃、补气等，能够增强肝脏功能，促进身体解毒排毒。所以可以多吃银耳。糯耳也叫做丑耳。
4、糯耳和银耳的区别：大小不同：糯银耳比银耳小。颜色不同：糯银耳的颜色比较黄，银耳的颜色是淡黄色或者白中带黄。质地不同：糯银耳泡发后，肉质厚且软糯，银耳泡发后肉质较脆，熬汤不容易变软。
5、颜色不同，口感不同。糯耳的颜色为深黄色，而银耳的颜色一般为淡黄色或者白中带黄；糯耳的口感比较软糯粘牙，而银耳的口感比较脆。
丑耳的丑耳和普通银耳的区别
1、丑耳是古田银耳中优良品种，丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。泡0.5-1小时即可煮易糯、口感更粘更糯。
2、首先在于外观不同，丑耳比银耳更加紧凑，脱水后颜色比银耳颜色相对更黄，胶质含量比银耳更高一些，其次，泡发后银耳的个头比丑耳更大。丑耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本等国家和地区。
3、丑耳和银耳外形不同 丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但丑耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄一些。银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。
4、小朵的银耳是丑耳，丑耳是古田银耳中的一种，丑耳朵形紧密小巧，丑耳干货大小会比普通银耳朵小，颜色要比普通的银耳（雪耳）更黄一些，丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但丑耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。丑耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。
听说古田银耳没有通江银耳好啊
1、通江银耳是银耳的发源地，银耳中最好的就是通江银耳。是糯银耳。你说哪个好。
2、古田银耳比一般银耳更加透亮，外表更有光泽，含有丰富的蛋白质。古田银耳指的是福建的一个叫古田的县所产的银耳，古田银耳十分出名，可以补气，清热，并且食用方式十分简单，经常吃银耳还可以美容养颜。
3、通江银耳好坏不分品牌，是分产地与种植方式，产地是四川省巴中市通江县陈河乡最为上乘、种植方式一定要是青冈树做成的椴木作为银耳培养基的银耳最为上乘（一年收获季节就一季，而且受到天气原因导致缺点是产量低）。
