莲子有什么品种可分为几种
莲子从栽培上分，有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好；以采收季节论，有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯。而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬；在经营中，莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲。白莲脱皮、通心，籽粒洁白。
洪湖莲子品种主要有两大类：红花莲子和白花莲子。红莲是生产洪湖莲子的主导品种之一，该品种开花多，每蓬莲子25—30粒，每公顷产莲子1050—1500千克，每千克约680—720粒，莲子色白、质细、易煮，是优良的传统出口产品，具有早熟、高产、品质好的优点。
莲子的品类很多，大都以产地或其形状命名，具体可以分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等。这其中尤以湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲在国内外享有盛誉，并被称为中国三大名莲。
广昌白莲种植的传统品种有两个，一个是广昌白花莲，另一个是广昌百叶莲。广昌白莲为粉红色单瓣花，广昌百叶莲为红色半重瓣花。广昌白莲品质特优。
养脾用湘莲还是建莲
建莲好，福建建莲只在建宁县有最好的品质，因为经济价值高，周边县市也想种植，但是出了建宁境内，莲子的品质都不行，因此至今建莲的种植范围仍局限建宁县，产量也就十分有限，其中绝大部分出口香港、日本、韩国等东南亚和欧美地区，国内市场上建莲就更加稀少了。
湘莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。
湘莲即湖南的莲子，产于福建的称建莲。莲子为睡莲科植物莲的种子，有补脾止泻，益肾固精，养心安神之功，莲全身都是宝：根茎称“藕节”，止血药。
莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。 莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。
建莲和湘莲的区别
产地：建莲生长在南方地区，而湘莲生长在北方。价格：湘莲的价格相对更便宜，而建莲的价格则更贵。外观：建莲的颗粒饱满，个头较大，而湘莲的个体饱满、质地细腻、大小均匀、颜色偏白、个头偏小。肉质：建莲的肉质呈现为半透明的白色，而且比较干燥，而湘莲的肉质也为半透明的白色。
湖南湘莲与福建建莲的区别，你知道吗？莲商会 在长江中下游以南的地区，湖南和福建同为亚热带季风气候，但光、水、热、土壤不尽相同，却出产着中国品质优异的莲子，湘潭寸三莲和建宁贡莲，各具特点，又是两地莲农各引以为傲的自然的馈赠。
因为产量少，所以就不如种植面积超广，产量多的湘莲等市场占有率高，但也说明了建莲珍贵。
莲子有什么品种?
该品质的莲子品种有芙蓉莲、湘莲。芙蓉莲：一种比较耐寒、适应范围广的莲品种。该品种产量较高，一般可达1500公斤/亩左右，品质较好，是一种较为优良的莲种。芙蓉莲的果形较大，一般规格为30-40个/500克，果肉厚实，味道鲜美，很适合制作莲子糕、莲子酥等食品。
莲子商品有分为红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。湘莲子：系指产于湘南洞庭湖一带的莲子商品。
子莲类中，著名的有建莲、湘莲、湖莲、赣莲等。建宁所种的莲为子莲，出产的莲子为建莲（建宁通心白莲）。建莲属睡莲科多年生水生草本植物，系金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种，经建宁世代莲农人工栽培、精心选育保存下来的优良品种，历史上建莲被誉为莲中极品，历代被列入进贡珍品，古称贡莲。
莲子的主要品种有哪些 莲子的品类很多，大都以产地或其形状命名，具体可以分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等。这其中尤以湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲在国内外享有盛誉，并被称为中国三大名莲。
福建省建宁莲科所通过杂交选育的子莲新品种，表现为长势强、蓬大粒多、结实率高、高产稳产、适应性广等特点。花单瓣，花色白爪红，心皮25枚左右。莲子卵圆形，通心干莲百粒重约112克，亩产通心干莲110千克左右。‘建选17号’‘建选35号’福建省建宁莲科所通过杂交选育的子莲新品种。
湖南湘莲与福建建莲的区别,你知道吗?莲商会
湖南湘莲与福建建莲的区别，你知道吗？莲商会 在长江中下游以南的地区，湖南和福建同为亚热带季风气候，但光、水、热、土壤不尽相同，却出产着中国品质优异的莲子，湘潭寸三莲和建宁贡莲，各具特点，又是两地莲农各引以为傲的自然的馈赠。
生长地区不同，所含有的营养物质不同。生长地区不同：建莲泛指建宁地处闽西北内陆山区的莲子。湘莲泛指湖南省所产莲子，又特指产于湖南省湘潭市湘潭县白石镇的寸三莲。
价格：湘莲的价格相对更便宜，而建莲的价格则更贵。外观：建莲的颗粒饱满，个头较大，而湘莲的个体饱满、质地细腻、大小均匀、颜色偏白、个头偏小。肉质：建莲的肉质呈现为半透明的白色，而且比较干燥，而湘莲的肉质也为半透明的白色。
建莲好，福建建莲只在建宁县有最好的品质，因为经济价值高，周边县市也想种植，但是出了建宁境内，莲子的品质都不行，因此至今建莲的种植范围仍局限建宁县，产量也就十分有限，其中绝大部分出口香港、日本、韩国等东南亚和欧美地区，国内市场上建莲就更加稀少了。
我的莲子主要有三种：湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲 其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。后来人们逐渐扩大3大莲子的范围，泛指湖南莲子为“湘莲”。
湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子，其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子。湘潭位于湖南省中部偏东，湘江下游，气候湿润，四季分明，年平均气温17℃左右，且阳光充足，雨量丰富，形成了湘莲生产的有利气候条件。
什么是莲子呢,莲子的区别是什么?
1、莲子包括红莲子、白莲子、石莲子三种规格。石莲子是指成熟的莲蓬剥下来或自然掉下来的带黑色外种皮的莲子。红莲子是指红莲子果实是红色的莲子，一般分为去心和不去心两种，白莲子是指果实是白色的莲子，也分去心不去心两种。莲子的性味和功用：红莲子和白莲子都是亦食亦药，是很好的补品。
2、莲子是莲花的种子，呈扁圆形或椭圆形，大小约为小拇指指甲盖大小。表面有一层褐色或黑色的坚硬外壳，内部则是白色或淡黄色的肉质。莲子生长在莲花的莲钵中，当莲花凋谢后，莲钵逐渐升高，莲子便在莲钵中成熟。莲子一般在夏季或秋季采摘，采摘后要经过清洗、去壳等处理，然后可以生食或煮熟食用。
3、莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，有很好的滋补作用。莲子是归脾、肾、心三经的一味传统中药材，可以药食两用，一般可以起到显著的清热降火、镇静安神等功效。有降低血压、补精养精等作用。
4、莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
5、莲蓬又名莲房、莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉等，为莲的花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬，每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子，莲子中间长了一根莲芯。
6、莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟后的种子。莲子被广泛应用于中药界，很多的中药方中都有莲子的成分，因为莲子具有很好的药理功效，能够用于治疗多种疾病，并且都能够取得很好的成效，所以很多的中医都非常喜欢用这种药材来给患者治病，往往都能收获不错的效果，因此也受到了人们的嘉奖。
