舌尖上的家
【篇一：舌尖上的家作文】 不管脚步有多远，在我们的脑海里，却只有家的味道熟习而又固执，它就像一个味觉定位系统，不管家在何方，永久牵绊着记忆深处的味道。而在我的记忆中，家的味道就是外婆和姑姑的味道，一直在我舌尖上缭绕。 儿时是在老家和外婆一起度过的，而如今，很久没有回去了。
如同一艘归来的孤舟泊入港湾，家的味道，是一碗拌着鸡蛋的炒米饭，是一杯沁人心脾回味甘醇的茶，更是无声中流露出的爱。每当周末，结束了学习生活的自理，便是母亲大显身手的时候。先是中午时，在米锅里倒入2杯大米，用水洗净，滴上一滴油，盖上锅盖，半晌，便成了三碗颗粒饱满的米饭。
舌尖上的家11 斑驳的木桌，泛黄的天花板，几张低矮的小凳，灶台上是年代已久的灶锅，这便是我家，是舌尖上的我家。 父亲是河南人，最喜欢的便是那大名鼎鼎的胡辣汤了，这也造就了母亲高超的厨技。
舌尖上的家，以其独特的滋味，似淡云轻烟，轻沁于我的心中。江南雨季，几处青瓦多淅沥，依着烟云朦胧，静静地拐进青幽的弄堂，青苔滑似软泥，不由放慢了脚步，闻着青草野花的芳香，听着清脆的雨声，渐渐望见了熟悉的身影。“外婆！”老人笑呵呵地迎了上来。
舌尖上的家，普通的不能再普通，甚至可以和刘禹锡的《陋室铭》媲美。50多平米的两居室，除了那一对挤在墙角的老式沙发还勉强可以成为家俱外，用家徒四壁来形容就比较恰当了。哦，不对！墙壁上还贴着我从小学到幼儿园获得的所有奖状，占了整整两面。家虽小，却温馨。幸福如空气般无处不在。
安溪十大名小吃在哪里?
湖头米粉 湖头米粉采用的是优质大米，并取【阆溪】甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主，是闽南人常年送礼的佳选，同时也是人们家常必备，以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。
安溪牛肉面馆：安溪牛肉面是当地的特色美食之一。这里的牛肉面选用优质的牛肉和面条，配以独特的调料，口感鲜美，汤汁浓郁，非常受欢迎。安溪鱼丸店：安溪鱼丸是传统的福建小吃之一，以其鲜嫩的口感和独特的味道而受到赞誉。在安溪的鱼丸店里，你可以品尝到正宗的鱼丸，还可以尝试其他海鲜小吃。
土笋冻：这是一种用星虫制作的凉菜，味道鲜美，口感独特，是福建沿海地区的传统小吃。在安溪，你也可以品尝到这种独特的美食。肉包：安溪的肉包以其皮薄馅多、味道鲜美而受到游客的喜爱。肉包皮软而不粘，肉馅鲜美多汁，是旅途中的美味点心。扁食：扁食是福建的传统小吃，类似于饺子。
安溪豆腐干：豆腐干是安溪的传统特产，制作工艺独特，口感劲道，可以凉拌、烧烤或做成各种菜肴。安溪糖粿：糖粿是一种传统的汉族甜品，主要原料是糯米和红糖，口感软糯甜香，是当地人喜爱的传统小吃。
安溪县美食有湖头米粉、虎邱手工面线、湖头白粿、湖头鸡卷、莲兜美豆干、芋包、咸笋包、“成珍”牌桔红糕等。湖头米粉：特色小吃，熟粉细腻柔韧、不黏糊、幽香可口，炒、煮口感具佳。虎邱手工面线：传统手工面线，久煮不烂，韧性、咸香、口感好深受当地人喜爱。
正宗的泉州名菜醋尿炖猪脚在哪里可以吃到?
猪脚炖至软烂后，捞出放在盘中，保留部分汤汁。将调好的醋汁均匀地浇在猪脚上。【装饰摆盘】将切好的青红椒丝铺在猪脚上，增加色彩和口感。如喜欢，还可以撒上一些葱花或香菜增加香气。【最后步骤】将装饰好的猪脚放入蒸锅，大火蒸5-10分钟，使醋汁和猪脚的味道更加融合。
容记猪脚姜醋 正宗广式猪脚姜是用甜醋熬出来，她家的汤底乌黑浓郁香甜，猪脚炖煮到软绵，姜和鸡蛋都十分入味，口味偏甜，趁热吃会刚刚好又暖胃，凉了吃会甜腻。
四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏季消暑的重要饮品，每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草之类的。到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很惬意的事情。
西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚝（东石蚝）(浔埔蚝)，清蒸金枪鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭，香芋焖鸭。
真的是太好吃了吧！自是成都正宗的那家猪脚姜店离我家太远了！所以，我就学习了如何做猪脚姜！在家也能享受到美味！先来科普一下！猪脚姜又叫鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是广东传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。
盖上压力锅盖，接通电源，功能键选择【豆/蹄筋】，点击开始，时间是1小时。一切交给压力锅，可以去准备其他的饭菜了。步骤step 9 时间到，压力锅会自动排气，直至排气结束，出现OH字样，就可以打开压力锅盖了。步骤step 10 打开压力锅盖，看看黄豆焖猪蹄颜色非常漂亮。步骤step 11 出锅装盘。
