怎样做出美味的佛山九层糕?
1、蒸制法：这是最传统也是最常见的制作佛山九层糕的方法。将调好的米浆倒入模具中，层层叠加，每加一层就放入蒸锅中蒸熟。这种方法可以保持糕点的湿润度和层次感。烘焙法：虽然不是最传统的方法，但烘焙也可以制作出美味的九层糕。将米浆倒入烤盘中，分层烘烤至凝固。
2、准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。大火烧开后倒入一层白糖米浆（红糖的也可以，这个随意），蒸透（一定要蒸透呦）再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。待其完全冷却后取出切块即成。
3、冷却脱模：将蒸好的九层糕取出放置冷却至室温，待其自然冷却后，利用刀具沿着蒸盘边缘轻轻松开，倒扣出来。切片享用：将冷却后的九层糕切成适当大小的块状，即可享用。切面层次分明，色彩斑斓，是一道美观又美味的传统点心。
4、佛山九层糕的制作方法 制作九层糕需要准备椰浆、白糖、木薯淀粉等材料。先用滚烫的水调和椰浆，随后倒入白糖和木薯淀粉搅拌均匀，再将其过滤，去掉杂质后的原浆便可以放到锅里蒸。蒸的过程中需要加九次不同的浆液，蒸够2小时便可以出炉。
软糯九层糕的做法
1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙；鲜奶红豆糕 用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。
2、大火烧开后倒入一层白糖米浆（红糖的也可以，这个随意），蒸透（一定要蒸透呦）再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。待其完全冷却后取出切块即成。
3、最后一层：在最后一层蒸好后，可以再撒上一些椰丝或者炒香的芝麻作为装饰，增加风味。冷却脱模：将整个九层糕从蒸锅中取出，放置冷却至室温。冷却后，可以用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，帮助脱模。切片享用：将冷却后的九层糕切成小块或者条状，即可享用。
4、先将第一份糯米糊倒入蒸盘中，大火蒸约5分钟，使其成型。第一层凝固后，轻轻倒入第二份颜色的糯米糊，继续大火蒸约5分钟。同样方法，待第二层凝固后，再倒入第三份糯米糊，继续蒸制5分钟。 冷却与脱模 三层糯米糊全部蒸好后，整个蒸盘移至一旁，让其自然冷却至室温。
印尼九层糕怎么做
将面粉、绵白糖和泡打粉全部倒进面盆里拌匀，加点温水搅拌成絮状，然后揉成面团，醒5分钟。小葱洗净切成葱花，加入适量香油拌匀。将面团再揉一次，揉至光滑细腻，再醒5分钟。将醒好的面团放在面板上，擀成长方形面片。撒一层盐，再撒上葱花。将面片卷起来，切成大小均匀的小块。
将所有粉类混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放白糖，一份放红糖，分别混合均匀。准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。大火烧开后倒入一层白糖米浆（红糖的也可以，这个随意），蒸透（一定要蒸透呦）再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。
准备材料：木薯粉150克，粘米粉30克，椰浆200毫升，水100毫升，糖55克(少甜)，班兰叶4片。将班兰叶剪成小段，放入搅拌机内，加入100毫升水打成班兰椰汁，过筛两次隔去叶渣，备用；将55克砂糖和400毫升椰浆一同放入锅内煮至砂糖完全溶解。
印尼千层糕九层糕的做法 首先先把材料准备好，我们今天要做的是九层的糕点，每层的颜色不一样，我们今天调三种颜色（绿、红、白），以椰汁充当水榨汁调色，把木薯粉、粘米粉、糖、椰汁平分成三份调成浆。
一个描写吃喝的歌词里，怎么会出现建筑呢？那么这个印尼九重塔到底是什么呢？下面我们就一起来了解一下吧。有人说这九层塔其实就是印尼的名塔“婆罗浮屠”，也有说事印尼街边的小吃九层糕点，其实这些都不是。
九层塔最简单的做法是将它放入南瓜汤里面煮，加少许盐，这样做的南瓜汤，在热天喝起来清爽舒服。在印尼，你很容易就能点到九层塔炒鸡蛋，扑面的香味让你久久难忘。还有印尼鸡汤面“SOTO AYAM”里面，也是配九层塔的。soto ayam 另外九层塔还有疏散风寒，化解风湿，活气血，解蛇毒，消肿痛等功效。
