荸荠和慈姑有什么区别?荸荠怎么挑选品质好?
荸荠怎么挑选品质好？一起来了解下吧。荸荠和慈姑有什么区别？种属慈姑为泽泻科慈姑属淡水植物；荸荠则为荸荠属沙草科植物荸荠的球茎。叶子荸荠叶片退化；而慈姑叶片像箭头。外形慈姑个头较荸荠略大，而且顶部有一个长长的顶芽。
颜色不同：需要注意慈菇成熟后果实是黄白色；荸荠成熟后果实外皮为紫红色或枣红色，和栗子的形状有点相像。口感不同：荸荠口感清脆多汁，味甜可口，可以生吃，也可以煮汤、做馅料，即是水果，也是蔬菜。慈菇不能生吃，需要煮熟后食用，煮熟后口感类似芋头，略微有苦味。
种属不同：慈姑为泽泻科慈姑属淡水植物；荸荠则为荸荠属沙草科植物荸荠的球茎。叶子不同：慈姑叶片像箭头；荸荠叶片退化。外形不同：慈姑个头较荸荠略大，而且顶部有一个长长的顶芽；荸荠成熟后果实外皮为紫红色或枣红色。
区别一：荸荠叶片退化，而茨菰叶片像箭头。区别二：荸荠成熟后呈深栗壳钯或枣红色，与栗子相似，而茨菰成熟后呈黄白色或青白色。区别三：荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。
荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。 问题二：古代茨菰的寓意是什么 慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。
性喜温湿及充足阳光，适于粘壤土生长。以球茎的顶芽繁殖，一般春夏间栽植，冬季或翌年早春采收。荸荠又叫马蹄、地栗，是荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，为多年生草本植物。荸荠和茨菰都可以进行食用，在外型上有一点点相似。荸荠的植株长的与茨菰也有很大的不同。荸荠叶片退化，而茨菰叶片像箭头。
茨菰和荸荠有什么区别?
1、荸荠和茨菰不是同一种植物。荸荠 荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。
2、是两种完全不同的东西。只是它们都可以吃。也长得有那么一点点像。这两种是两个不同属的植物。如果看植株就一目了然了。
3、区别一：荸荠叶片退化，而茨菰叶片像箭头。区别二：荸荠成熟后呈深栗壳钯或枣红色，与栗子相似，而茨菰成熟后呈黄白色或青白色。区别三：荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。
4、荸荠又叫马蹄、地栗，是荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，为多年生草本植物。荸荠和茨菰都可以进行食用，在外型上有一点点相似。荸荠的植株长的与茨菰也有很大的不同。荸荠叶片退化，而茨菰叶片像箭头。
5、问题一：茨菰和荸荠有什么区别？ 是同一个东西，有人叫它“马蹄”，“地叮”。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。 荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。
6、首先，茨菰和荸荠的生长环境有所不同。茨菰主要生长在淡水湖泊、河流和池塘中，对水质要求较高，喜欢湿润的环境。而荸荠则更适合生长在浅水湿地和沼泽地带，对土壤的湿度要求较高。其次，茨菰和荸荠在营养价值上也有所差异。
求一种中药名,长得像荸荠,大小也差不多,但表皮是淡黄色的。味道微麻...
1、慈菇：【功能主治】 清热止血，解毒消肿，散结。用于咯血，吐血，难产，产后胞衣不下，崩漏带下，尿路结石，小儿丹毒；外用治痈肿疮毒，毒蛇咬伤。没有见过黄荸荠。
2、(3)紫红叶荠菜：叶片塌地生长，植株开展度15～18厘米，叶片形状介于上述两者之间，不论肥水条件好坏，长在阴坡或阳坡，高地或凹地，叶片叶柄均呈紫红色，叶片上稍有茸毛，适应性强，味佳。 选苗采种方法是，在冬季或早春，可到田野里挑选种苗，将三种类型荠菜分挖、分放，也可根据选种目的，挑选其中一种类型。
3、菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
茨菰和荸荠是什么关系
荸荠和茨菰不是同一种植物。荸荠 荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。
问题六：茨菰和荸荠是什么关系 是两种完全不同的东西。只是它们都可以吃。也长得有那么一点点像。这两种是两个不同属的植物。如果看植株就一目了然了。 问题七：红茨菰和白茨菰有什么区别 马蹄上海角甜梨，清甜爽口，扁的，皮色棕红色，很有光泽，去皮吃的。慈姑是家常吃的蔬菜，一般上面比较好吃，下面的有点苦。
这个叫茨菰，别名：慈菇、燕尾草、白地栗、燕尾草、芽菇等。茨菰味甘，微寒。富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素，具有消炎解毒、生津润肺、补中益气的作用。茨菰是新海派菜的一种，烹饪方法主要有炒、烧汤和红烧三种。红烧的茨菰吃起 去皮后的茨菰来非常粉嫩润滑，间或有微微的苦味。
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百 慈菇 余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵的记载。
茨菰是什么东西
茨菇 1]慈姑[2]（学名：Sagittaria sagittifolia L.），又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。原产中国华中、华南等，生于浅水沟、溪边或水田中。
茨菰 慈姑属（Sagittaria）淡水植物，约20种，广布全球。多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑（S. latifolia），叶箭形至禾草状，被广泛引种以扩大禽类食源。
茨菰的词语解释是：即慈姑。 结构是：茨(上下结构)菰(上下结构)。 拼音是：cí gu。 注音是：ㄘ_ㄍㄨ。茨菰的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看计划详细内容】⒈即慈姑。参见“慈姑”。
泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。
这个是茨菇，又叫慈姑，是泽泻科慈姑属植物。慈姑可以做菜吃，和肉片一起炒，或者和五花肉一起红烧，味道很鲜美。同时，慈姑也是一种药材，具有活血凉血，止咳通淋，散结解毒的功效。在多个草本古籍中均有记载。
茨菰为淡水植物，约20种广布全球。多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。茨菰叶柄粗而有棱，叶片戟形。花单性，花瓣白色，基部常绿色。
山慈菇是马蹄吗?是否就是能在菜市场买到的马蹄?
生日花：大山慈菇(Star of Bethlehem) 花语：敏锐(Shrewd) 大山慈菇是种畏光的植物，中午时经常把花瓣缩卷起来，因此有白天睡觉的贝蒂的外号。它对光的感知能力实在太敏锐了，所以它的外号就是-敏锐。 受到这种花祝福而生的人的确有敏锐的感受力，在他的面前几乎无法隐瞒任何事物。
方7：土茯苓川贝马蹄鹧鸪汤 【用料】土茯苓(干品)40g，川贝母20g，海蜇80g，马蹄8 个，陈皮1角，鹧鸪1只，细盐少许。 【制法】 ①先将鹧鸪剔洗干净，去毛、去内脏，备用。 ②土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净备用。 ③选购海蜇皮，用清水浸透，洗干净，切成丝状，备用。
菜：芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。 水果：橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。 其他：乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。 ③治疗期间应视病情选服白参或西洋参，治疗结束后每值冬令，仍可进补参类。 ④饮食要有节，不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利影响。
