东莞有哪些特色小吃
厚街濑粉厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街腊肠厚街香肠是广东省东莞市的传统小吃中堂鱼包鱼包，顾名思义，是用鱼皮包着馅做成的。麦芽糖柚皮麦芽糖柚皮是广东省东莞市的特色小吃之一，始建于清朝咸丰年间，至今已有一百多年的历史。
榴莲酥。榴莲酥是东莞东城的特色小吃之一。猪肚花甜品。猪肚花甜品是东莞东城著名的传统老字号美食。桂花糕。桂花糕是东莞东城的另一道传统美食。
凤爪（鸡爪）：在东莞，凤爪是一种非常受欢迎的小吃，通常是经过腌制、炖煮而成，口味多样，有酱香、麻辣等不同风味。客家擂茶：客家擂茶是一种将茶叶、花生、芝麻等多种食材研磨成粉，然后用开水冲泡，搅拌成糊状饮用的健康饮品。它不仅味道独特，而且具有一定的保健功效。
潮汕牛肉丸 - 虽然源自潮汕地区，但在东莞也非常流行。牛肉丸弹牙有嚼劲，通常搭配特制的辣椒酱和沙茶酱食用。鱼丸粥 - 东莞靠近海边，海鲜资源丰富，因此鱼丸粥是当地的传统美食之一。鱼丸鲜美，粥底绵软，是一道温馨的早餐选择。
厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。濑粉，讲究的是一锅美味的高汤，用整只鸡、大块肉、大块骨，加特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫过放入碗中，加上一勺高汤。
东莞是一个美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些值得品尝的东莞特色小吃： 莞式早茶：东莞的早茶文化非常发达，有各种精致的点心和糕点可供选择，如鲜虾饺、糯米鸡、肠粉等。 莞式烧腊：东莞的烧腊非常有名，包括烧鸭、烧鹅、烧肉等。
眉豆糕有哪些详细的制作教程?
将准备好的眉豆糕放回蒸锅，继续大火蒸制10-15分钟，直到全部熟透。第七步：冷却与切割 将蒸好的眉豆糕取出，放置在阴凉处自然冷却。待眉豆糕冷却后，根据需要切成小块或条状。第八步：脱模与装饰 如果使用模具制作，待眉豆糕冷却后，轻轻敲击模具边缘，使眉豆糕脱模。
倒入一层眉豆馅料，分布均匀。再倒入剩余的糯米浆，直至覆盖眉豆馅料。如果喜欢，可以在表面放上几片香叶（如椰叶），增加香气。将模具放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至1小时，具体时间根据眉豆糕的厚度而定。
做法 红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。小诀窍 粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。
制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成特点： 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血 莲子桂圆粥[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
沙溪眉豆糕
1、正宗的眉豆糕总是薄薄的，约只有半公分厚，薄到甚至不能覆盖小小的眉豆，而那一颗颗的眉豆就会像千岛湖上数不清的小岛一样凸起在糕面。那样薄薄的眉豆糕咬下去会很爽口，煮得熟而不烂的眉豆带着特有的香味，再配上葱花红椒粒芝麻。哇，简直绝配的美味！上周日的下午和妈妈也合作做了这样的眉豆糕。
2、蚬粥、芋头糕、眉豆糕、蕉蕾粥、番薯煎堆等，在沙溪龙瑞粥城、沙溪和城区都有分店的象角群记、隆都人家都可以吃到 菊花八宝糯米饭、菊花水榄，可以在小榄人家、小榄大信五楼美食城吃得到 杏仁饼、鸡仔饼、花生糖， 这些可以在壹加壹超市买得到。
3、第一个，东升脆肉皖。爱吃鱼人士的福音。从鱼头到鱼身，从鱼腩到鱼骨，从鱼肉到鱼尾，每一处都是一道道好吃可口的菜肴。可以说是一条“鱼”服务，一条草鱼每个部位都有着自己专属的烹饪制作方法。鱼肉的口感非常脆口结实，真的是一种好吃又有营养的菜肴。说完了脆肉皖，来说说乳鸽吧。
4、沙溪扣肉、牛肉、牛肉粥 、蚬粥、白切鸡、粉果、金吒、角仔、三稔包、糕点（土豆糕、芋头糕、蕃薯糕、眉豆糕、萝卜糕。。
眉豆糕的做法
眉豆提前浸泡10小时 用电压力锅煮15分钟捞出。虾仁稍泡一下，葱切小。用煎盘加适量油下入虾仁、葱花炒出香味。
材料：眉豆、白芝麻、陈皮、糯米粉、白砂糖制作：将眉豆放在水中泡软，和白芝麻一起加入到糯米粉中。将陈皮剁成泥，也加入糯米粉中。在糯米粉中加水，加白砂糖，揉制成面。将面摊平在敞口碗里，上锅里隔水蒸制至熟，即可。
眉豆糕的做法 ①眉豆提前泡好（提前一晚洗净泡好）；②洗干净剩余的食材。请点击输入图片描述 ①泡好的眉豆洗净备用；②所有食材切小丁备用。请点击输入图片描述 眉豆加水煮15-20分钟，煮软即可，可加少许盐给眉豆调味。
眉豆糕的做法 篇1 大家对于眉豆糕的做法了解吗，南方人应该都是很熟悉眉豆糕的，在平时也会经常做一些眉豆糕吃吧，它已经的广东很有名的一种传统的美食了，下面我们就来看看怎么做眉豆糕吧。
