南雄小吃饺仂糍的材料有那些?
饺俚糍 历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。
韶关十大必吃美食
我推荐的韶关十大必吃美食包括：铜勺饼、牛腩串、南雄板鸭、冷水猪肚、北乡马蹄、上乘的虾饺、艇仔粥、布拉肠、马蹄酸笋牛什煲和六里游水鸡。这些美食各具特色，口感鲜美，是韶关地区的代表性美食，值得一试。
鱼头煲，韶关特色美食，深受吃货们喜爱。烟肉，韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口。油罩糍，韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢。冷水猪肚，韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。腊鸭，韶关著名小吃，香脆可口、味道鲜美。米饺，韶关特色美食，晶莹剔透、皮薄馅多。
韶关牛肉火锅：韶关牛肉火锅以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉鲜嫩多汁，搭配上特制的火锅底料，让人回味无穷。 韶关猪脚饭：猪脚经过精心炖煮，肉质酥烂，味道鲜美。搭配上香喷喷的米饭，是一道美味可口的家常菜。
韶关牛肉火锅：韶关牛肉火锅以其鲜美的牛肉、独特的佐料和浓郁的汤底而闻名。选用优质的牛肉，搭配丰富的蔬菜和豆腐等食材，让人回味无穷。 韶关砂锅粥：砂锅粥是韶关的传统美食之一，以其香浓的味道和丰富的口感而受到人们的喜爱。选用优质的大米和各种配料，熬制而成，营养丰富。
韶关烧鹅：韶关烧鹅选用本地肥美的鹅只，采用传统的腌制和烧烤技术，使得鹅皮酥脆，肉质鲜嫩，香味四溢。鱼生：鱼生是韶关的一种传统生鱼片吃法，选用新鲜的鱼肉切片，佐以特制的酱料，保留了鱼肉的鲜美，同时酱料的辛辣增添了不同的风味。
饺俚糍的做法?
饺俚糍的做法准备好食材：水磨粘米粉、生粉、栀子粉；PS：粘米粉一定要用广东籼米的水磨，购买栀子的时候让店家帮忙磨成粉。清水560ml、栀子粉煮沸，用纱布过滤栀子碎；PS：水的比例很重要哦。
饺俚糍是广东韶关南雄的一道可口名点，已经入选为韶关十大名点之一。它在外形上看着有点像饺子，里边包裹有酸菜或茄子、辣椒等食材，蒸熟即可食用，做好的饺俚糍看着金黄亮丽，吃着皮薄有韧性，爽滑咸香。
南雄特色小吃有南雄板鸭、南雄酸菜饺、南雄酸笋鸭、糯米酿豆腐、白果玉盏、银杏五彩丁、南亩凉果、南雄红烧嫩猪肉、南雄三宝、酿豆腐、饺俚糍、剁山椒、乡村鱼。南雄酸菜饺 南雄有一种特色小吃酸菜饺，酸菜饺是南雄最具有人气的小吃之一了，在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的，不仅好吃，价格也很实惠。
