秘制麻辣卤豆皮怎么做
1、主料：豆皮300g；辅料：香油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、桂皮适量、山奈适量、陈皮适量、丁香适量、大蒜适量、酱油适量、白糖适量、辣椒适量（可放可不放）香（辣）卤豆皮 1 卤料。
2、姜、蒜。步骤：豆皮洗净切大块。姜蒜炝锅。放入豆皮翻炒，加一点热水，让豆皮软一点。加入蒜蓉辣酱翻炒均匀。放上烧烤料翻炒，我这次买的烧烤料几乎没有辣椒，所以又加了点辣椒粉。最后撒上香菜。
3、食材：豆皮4张，豆腐串10串，鹌鹑蛋30个，葱五分之一根，姜3片，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香一小勺，八角2个，香叶3片，桂皮1块，老抽2勺，蚝油3勺，十三香2勺，胡椒粉3克，麻辣鲜2勺，盐2勺，鸡粉2勺。
4、做法：准备两张豆腐皮洗一洗 其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）左右两边折起 卷起来。
卤豆腐皮怎么做
步骤 1 豆皮打结。步骤 2 或切成宽条。步骤 3 锅中烧油，要多多的油。步骤 4 油热后下豆皮炸，炸透。步骤 5 我的有些地方没炸透，一定要都炸透，这样才能更筋道，更入味儿。
把准备好的卤料用清水浸泡15分钟。然后，把所有的料统统放入锅中。把豆皮准备好，卷好，放一旁备用。上火先煮卤水5分钟。再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。出锅，这样就完成了。
卤料。2 用清水侵泡15分钟。3 然后，把所有的料统统放入锅中。4 把豆皮准备好。5 卷好。6 上火先煮卤水5分钟。7 再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。8 出锅。
准备材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。
用料：豆腐皮适量，姜适量，盐适量，酱油适量，猪油适量，十三香适量。
快手卤豆腐皮怎么做
主料：油皮300克。调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克花椒3克，桂皮5克。
【卤海带豆腐皮】海带结一盘，放入盘中备用，豆腐皮两张切成宽条，大葱白一段切成马蹄片，生姜切成片，干红椒一小把，大茴两粒，花椒一小撮，香叶几片，桂皮一片，放在盘中备用。
食材明细 主料 豆腐皮适量 姜适量 辅料 盐适量 酱油适量 猪油适量 十三香适量 咸鲜口味 三刻钟耗时 卤豆腐皮的做法步骤 1 豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块。2 放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油。
做法：把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。切好的豆腐条摊开平放在菜板上。沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。
用料 豆腐皮 500g 海带结 500g 外婆卤 一包 做法 1 可在某宝上买到，超市也有卖，一包里面有两小袋。每次用一带，可卤2-3斤蔬菜豆制品类 2 豆腐皮切合适大小，打个结，防止卤制时粘连 3 如图，全部打结。
卤煮豆腐皮的做法,卤煮豆腐皮怎么做好吃,卤煮
1、主料：油皮300克。调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克花椒3克，桂皮5克。
2、锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分。将豆腐皮切成方片状，备用。锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开。放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。
3、卤豆腐皮的做法步骤 1 豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块。2 放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油。3 加十三香粉，用十三香粉代替自己搭配各种香料，更加省事儿，味道也更好把握，注意用量，不能太多了。
4、甜面酱加点水放到微波炉叮熟 做法 锅中火加热，喷上点油。豆皮铺到锅中，略起大泡儿。打入一个鸡蛋，抹匀，加入葱花儿、香菜末儿。翻面，抹上甜面酱、韭菜花、酱豆腐和辣椒酱。卷起来刚刚好。
5、把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。切好的豆腐条摊开平放在菜板上。沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。
6、红烧肉卤豆腐皮的做法 葱姜，八角，辣椒，爆香加入切好的五花肉块。加入开水，生抽，老抽，料酒。水适量的多点哦，因为还要照顾豆腐皮。豆腐皮整张叠块放入汤中。大火炖五分钟，转小火，一个小时。
