少年记忆(13)——请公猪
1、那个时候，整个生产大队才一头公猪，有专门一个人负责饲养公猪，谁家的母猪发情了，要去下歧岭村养公猪人家里去请公猪，那个叫禾长生的叔叔就会赶公猪上门来配种。
2、（1）对于刚转入配种舍的后备公猪，可关在配种习惯良好的成年公猪隔壁，熟悉栏舍，学习经验。（2）先调教训练性欲旺盛的公猪，下一头隔栏观察、学习。试配前清洗公猪的腹部及包皮部，挤出包皮积尿，按摩公猪的包皮部。
3、因此，这段拣猪粪积肥换工分的经历，是我少年时代最难忘的，也是最有意义的。不仅帮助家里赚工分，而且懂得了积少成多和日积月累的意义，知道了坚持的重要性，就像现在坚持写一样，只要每天坚持写，日积月累，不仅锻炼了写作能力，也写出了一百多篇文章，不论水平高低，都是自己的作品。
4、我的这13年的成长生活，是幸福美满的。我的成长生活像一只调味盒，甜的是糖，咸的是盐，辣的是胡椒粉，苦的是自制苦瓜粉，酸的是醋，五味俱全。在我这13年的记忆仓库中，有的事是令我深受教育的，有几件事是令我难过的。
5、(13)霍光与冯子都 霍光是西汉权臣，冯子都是他的宠奴。两人的同性恋关系使得子都身份虽贱却很得势，百官以下都要仰承他的鼻息。霍光死后，冯子都与光妻私通。(14)梁冀与秦宫 梁冀是西汉权臣，秦宫是他的宠奴。
6、自有记忆开始，我几乎每天都要上岭，每天都要爬岽。很小的时候，就深刻体会到上岭爬岽的艰难，就知道山上宝贝多，山里人吃的、用的都离不开山。山苍子、山桐子、金线莲等等山货，更是可以变成人民币的好东西。靠山吃山的道理，自幼铭刻在心，今天开始要和大家分享少年时代与山有关的故事。
连平县美食
1、客家鱼丸：客家鱼丸是连平县的传统小吃，选用新鲜鱼肉手工打制而成，鱼丸弹牙、口感细腻，常搭配清淡的汤底，既健康又美味。客家擂茶：擂茶是客家人的传统饮品，具有很好的保健功效。它是将茶叶、芝麻、花生等多种食材研磨成粉，然后用开水冲泡，搅拌均匀后饮用。擂茶味道独特，既能解渴又能充饥。
2、连平县位于中国广东省河源市，这里的卤味以其独特的风味和制作工艺而闻名。如果你是一个美食爱好者，那么在连平县品尝当地的特色卤味绝对是一种不可多得的体验。以下是一些在当地口碑极佳的特色卤味店，它们各具特色，值得一试：连平老街卤味 这家店位于连平的老街区，是一家历史悠久的卤味店。
3、连平县美食有九重皮、大湖手工牛丸、灯盏粄、炸角仔、蛋散、连平老八盘、八刀汤、连平糖环等。九重皮：九重皮是广东连平县的特色传统小吃，味道鲜而香，吃起来很爽口。
民俗风情之二--分猪肉和八刀汤
在我的记忆中，依然清晰记得家乡的八刀汤。记得小时候，我们粤东地区的客家人家家户户都有种地养牲畜。在春节前的一个多星期，即从腊月二十开始，部分的家庭会将养成的几百斤的猪杀了，一是在年关猪肉好卖，而且能卖个好价钱，二是过年了，自己家里也要猪肉做菜，三是每年一两次的村里分猪肉。
紫金县有什么特产?
牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。
紫金春甜桔：春甜桔是广东省紫金县特产。该品种品质优良，具有果色金黄、光泽性好、皮薄、肉质爽脆、化渣、核少、酸甜度适中、味清甜、含糖低、含丰富的矿物质，素有“岭南第一桔”、“桔中之王”美誉。
紫金春甜桔是广东省河源市紫金县特产，中国国家地理标志产品。紫金春甜桔果实个小，桔味芳香浓郁，果皮易剥离，具有果色金黄、光泽性好、皮薄、肉质爽脆、化渣、核少、酸甜度适中、味清甜、含糖低、含丰富的矿物质等特性，为岭南十大佳果之一，有开胃理气，润肺止渴，促进消化，润肠通便等功效。
